¿Cómo marinar el filete de pollo Zhengxin?
1. Lavar la pechuga de pollo y luego cortarla con un cuchillo afilado.
2. Utiliza un tenedor para hacer agujeros.
3. Ponlo en un recipiente de cristal y añade el jengibre cortado previamente.
4. Añade la cantidad adecuada de salsa de ostras y pimienta, como se muestra en la imagen.
5. Utiliza guantes desechables, masajea la pechuga de pollo para que absorba completamente el condimento y deja marinar durante dos horas.
6. Preparar otros materiales.
7. Primero cubra la pechuga de pollo marinada con maicena.
8. Cubra ambos lados con huevo batido y finalmente envuelva el prepucio de manera uniforme.
9. Añade una pequeña cantidad de aceite de cocina al molde, precaliéntalo a baja temperatura y coloca la envoltura de pechuga de pollo en el molde.
10. Freír lentamente a fuego lento hasta que se doren por ambos lados.
11. Cuando finalmente esté hecho, puedes cortarlo y ponerlo en un plato para comer.