Cómo hacer caramelos de nueces

1. Freír las nueces y el sésamo blanco a fuego lento y reservar.

2. Preparar un recipiente resistente al calor y aplicar aceite de sésamo en la pared interior del recipiente para su uso posterior.

3. Vierta el azúcar blanca blanda en el wok, agregue un poco de agua, revuelva continuamente en el wok, agregue 1 cucharada de maltosa y revuelva.

4. Habrá grandes burbujas en el azúcar por un tiempo. Cuando el jugo de azúcar se vuelva gradualmente pegajoso y el color del azúcar se intensifique, agregue las nueces cocidas y las semillas de sésamo blanco, revuelva suavemente para cubrir el azúcar alrededor de las nueces y las semillas de sésamo blanco, luego viértalo del fuego en el recipiente preparado. y compactarlo con una pala.

5. Después de enfriar, cortar en trozos pequeños y disfrutar.