¿Se pueden comer los hongos crudos después de remojarlos directamente?

Después de remojar el hongo, en teoría se puede comer crudo. Sin embargo, se recomienda encarecidamente cocinar los alimentos con hongos antes de comerlos.

Ya sea un hongo negro o un hongo amarillo, todos los hongos frescos contienen sustancias sensibles a la luz parecidas a hojas. Comer hongos frescos crudos puede provocar dermatitis solar. En casos graves, puede producirse picazón en la piel, edema y dolor.

El hongo negro tiene un sabor dulce y una naturaleza suave. Regresa a los meridianos del bazo, los pulmones, el hígado y el intestino grueso. Se utiliza principalmente para tratar la deficiencia de qi y la deficiencia de sangre, la deficiencia pulmonar y la tos crónica. hemoptisis, hemorroides y sangrados, metrorragia femenina, menstruaciones irregulares, hematomas, etc. Su ingesta prolongada, especialmente en mujeres, tiene excelentes beneficios para el organismo. La medicina moderna ha demostrado que el hongo negro puede reducir los coágulos sanguíneos, ablandar los vasos sanguíneos, prevenir la presión arterial alta y la aterosclerosis, y se lo conoce como la "aspirina de los alimentos".

Eficacia del hongo negro:

Es rico en coloides Además de favorecer la peristalsis intestinal, también tiene una fuerte capacidad de adsorción, que puede eliminar sustancias nocivas que quedan en el tracto digestivo. La absorción se concentra y se excreta del cuerpo y también puede reducir la absorción de aceite.