Video sencillo y delicioso de cómo hacer cáscara de pomelo

Cáscara de pomelo encurtida

1. La piel morada encurtida es especialmente deliciosa. Al cocinar, es necesario preparar pomelo fresco, sal comestible, una cantidad adecuada de pimiento rojo, vinagre blanco, vino blanco y ajo. Tome la cáscara de pomelo preparada y córtela en tiras con un cuchillo. Luego ponga una cantidad adecuada de agua en la olla. Después de calentar, ponga la cáscara de pomelo en la olla y cocine por 5 minutos.

2. Saca la cáscara de pomelo cocida y remójala en agua limpia. Cambia el agua una vez cada hora hasta que se quite el sabor amargo de la cáscara de pomelo. Luego sácala, retira el agua y córtala. Pele el ajo en cubos. Sirva con cáscara de pomelo. Finalmente agregar pimienta, sal comestible, vinagre blanco, vino blanco y una pequeña cantidad de azúcar, mezclar bien, poner en una botella de vidrio limpia, sellar y marinar después de 5 días, sacar y rociar con aceite de sésamo.

Cáscara de pomelo frita

1. La piel de pomelo frita también está deliciosa. Al cocinar, es necesario preparar cáscaras frescas de pomelo, 500 gramos de aceite de cocina, sal y salsa de soja. Cuando prepare cantidades adecuadas de chalotas, pimientos rojos y ajo, pele el ajo y córtelo en ajo picado. Lavar la piel del pomelo y cortarla en rodajas finas.

2. Remojar la cáscara de pomelo cortada en agua limpia durante cuatro a cinco horas, luego ponerla en agua hirviendo y cocinar durante cinco minutos. Después de cocinar, saque el agua sobreenfriada para que se enfríe y exprima el agua del interior. Luego poner aceite en la olla, calentarlo, agregar el ajo picado y la pimienta, sofreír rápidamente la cáscara de pomelo, agregar una cantidad adecuada de salsa de soja, agregar una cantidad adecuada de sal comestible y sacar el cebollino picado de la olla. directamente después de freír.