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¿El limón es un alimento alcalino o ácido? ¿Qué tipo de alimento es el limón?

1. Desde la perspectiva de la ciencia de los alimentos, los limones son alimentos alcalinos. Pero debido a que los limones contienen ácido cítrico, la mayoría de la gente los confunde con alimentos ácidos. La razón por la que es un alimento alcalino es que, aunque los limones contienen ácido cítrico, el ácido cítrico se metaboliza completamente en el cuerpo en dióxido de carbono y agua. A medida que el dióxido de carbono se exhala fuera del cuerpo, se elimina la acidez.

2. El potasio, el calcio y otros iones del limón permanecen en el organismo en forma de cationes metálicos. Estos iones pueden combinarse con iones ácidos y reducir la acidez de la orina, por eso se les llama alimentos alcalinos. .

3. No sólo los limones, sino la mayoría de las frutas son alimentos alcalinos.