Receta detallada de las auténticas lonchas de cerdo Fuding
Ingredientes para hacer la carne picada:
500 gramos de carne magra, 6 gramos de sal, 3 gramos de esencia de pollo, 6 gramos de jengibre en polvo, 6 gramos de azúcar, 8 gramos de bicarbonato de sodio, 350 gramos de harina de tapioca (harina de batata).
Materiales para el suministro de agua:
Unas cuantas cebolletas y jengibre, 3 anís estrellado, un puñado de pimiento, 2 hojas de laurel, 250 g de agua hirviendo, base de sopa de lonchas de carne, unas algas, un puñado de gambas secas, vino añejo Una cucharada pequeña de sal, esencia de pollo y pimienta se puede decidir al gusto, una cucharada pequeña de aceite de cebolleta y hojas de cebolleta.
Loncheado de Cerdo
Loncheado de Cerdo es un plato elaborado a base de carne magra, almidón y otras materias primas. Es un plato tradicional local famoso en la ciudad de Fuding, provincia de Fujian. El sabor picante de todo el plato de lonchas de carne revela un toque de cilantro. Todo el que venga a Fuding debería probar Fuding Pork Slices. Todo el proceso de elaboración de las lonchas de carne se realiza a mano. Los materiales utilizados son exquisitos, la artesanía es exquisita y el sabor es único. Se ganó los elogios de la gente.
Características de las Rebanadas de Cerdo Fuding
Las Rebanadas de Cerdo Fuding deben ser ácidas y picantes, y combinadas con vinagre de arroz local y chile, quedan perfectas. También necesitas agregar un poco de cilantro. Puedes agregarlo directamente al bol antes de llenar la sopa, o puedes espolvorearlo en el bol después de llenar las rodajas de carne, para que el cilantro no quede tan malo. En este momento, el picante de todo el plato de carne revela un toque de cilantro. ¡Es delicioso y absolutamente inolvidable!