Cómo hacer costillas de cerdo al vapor con salsa de columna y cómo hacerla bien.

300 g de costillas de cerdo, 300 g de aceite auxiliar, 10 g de tempeh de ajo, 5 g de vino de arroz cantonés, 15 g de azúcar, 10 g de almidón.

Pasos

Paso 11 de costillas de cerdo al vapor con salsa de columna. Preparar ingredientes y condimentos. Licuar las costillas, escurrir el agua, agregar el azúcar y el vino de arroz, amasar uniformemente, envolver en una bolsa plástica y marinar en la bolsa plástica del refrigerador por 24 horas. Lavar los pimientos verdes y rojos y cortarlos en tiras.

Paso 22: Cocine al vapor las costillas de cerdo con salsa de columna. Agregue salsa de columna, salsa de frijoles negros y sal a las costillas. Mantenga hasta que la sal se disuelva en las costillas. Tenga cuidado de agregar menos sal, la salsa de la columna es salada.

Paso 33. Agregue almidón y mezcle bien.

Paso 44. Agregue la cantidad adecuada de aceite de maní y revuelva uniformemente.

Paso 55 de costillas de cerdo al vapor con salsa de columna. Este es el estado de las costillas después del marinado.

Paso 66. Luego ponga las costillas marinadas en el plato.

Paso 77. Pon las costillas en la olla y déjalas hervir a fuego alto. Después de que el agua hierva, agrega las costillas del paso 6.

Paso 88. Cuando las costillas de cerdo estén cocidas al vapor durante 6 minutos, espolvoree con pimientos verdes y rojos rallados.

Paso 99. Cocine las costillas al vapor en la salsa durante 5 minutos, luego retírelas de la sartén y espolvoree con cebolla verde picada antes de servir.

Paso 1010. Mézclalo con palillos y sirve.