La eficacia y el papel del frijol mungo en "Compendio de Materia Médica"

La eficacia y papel del frijol mungo en "Compendio de Materia Médica". Los frijoles mungo son un grano muy común en nuestras vidas. Se vende comúnmente en tiendas de arroz o supermercados, y mucha gente lo usa para hacer sopa de frijol mungo, pasta de frijol mungo, etc. Echemos un vistazo a la eficacia y el papel del frijol mungo en el "Compendio de Materia Médica".

"Compendio de Materia Médica" Eficacia y Función del Frijol Mungo 1 1, Canela Pediátrica.

Muela 50% de frijol mungo y 20% de ruibarbo hasta convertirlo en polvo, agrega el jugo de menta y la miel, mezcla bien y aplica.

2. Disentería roja.

Es muy eficaz hervir judías mungo con semillas de cáñamo, agua y zumo.

3. Sacia tu sed.

Cocinar gachas de avena con judías mungo.

4. Ántrax post-acné.

Triture los frijoles mungos, rojos y negros hasta convertirlos en polvo y barra la zona afectada con vinagre. Esta receta se llama "Pasta de tres frijoles".

5.

Tomar dos frijoles mungo y medio y un acónito (ombligo pelado y cortado en dos trozos), añadir tres tazones de agua, cocinar y comer los frijoles acostado. Al día siguiente, corta los dos trozos de acónito crudo en dos trozos y cocínalos por la mitad con frijoles mungo como antes. El primer día del tercer sol, los frijoles serán eclipsados ​​el segundo día del cuarto sol. El agua baja de las heces y la hinchazón desaparecerá por sí sola. Puedes comerlo varias veces y evitar el frío, el veneno, la sal y el alcohol.

Polvo de frijol mungo

1. Cólera y vómitos.

Utilice frijol mungo en polvo y azúcar blanca dos veces cada uno y agregue agua nueva.

2.

Utilizar polvo de frijol mungo, sal de Glauber, etc. , agregue jugo de raíz azul y mezcle por tres a cinco yuanes.

3. Zona del acné.

Utiliza dos onzas de polvo de frijol mungo y una onza de talco, mezcla bien y aplica sobre la zona afectada. También puede agregar dos onzas de almejas en polvo al medicamento.

4. Aparición de hinchazón e intoxicación.

Freír el polvo de frijol mungo hasta que adquiera un color amarillo y negro, añadir una o dos rodajas de saponina en polvo y mezclar con vinagre. Piel rota.

"Compendio de Materia Médica" Eficacia y función del frijol mungo 2 Eficacia y función del frijol mungo:

1 Naturaleza y orientación del sabor

El frijol mungo es. de naturaleza fresca, de sabor dulce y no tóxico; Meridianos del corazón y del estómago.

2. Clásicos médicos

"Kaibao Materia Medica": "aclara el calor y desintoxica, alivia el calor y la diuresis".

3. medicina

Los frijoles mungo tienen los efectos de aliviar el calor, calmar la irritabilidad, humedecer la sequedad y desintoxicar el calor. Tiene un buen efecto terapéutico sobre la polidipsia por el calor del verano, edema, diarrea, erisipela, ántrax, antipirético y otras enfermedades. .

4. Investigación moderna

Los frijoles mungos no solo tienen el efecto de calmar la mente y calmar la mente, tratar la fatiga y el malestar, mejorar el insomnio, los sueños y el trance, sino que también pueden ser eficaces. Elimina el colesterol y la grasa de las paredes de los vasos sanguíneos para prevenir enfermedades cardiovasculares.

El frijol mungo contiene ingredientes que reducen la presión arterial y los lípidos en sangre. Los pacientes con hiperlipidemia pueden reducir el colesterol sérico en un 70% si comen 50 gramos de frijol mungo al día.

El frijol mungo se suele utilizar para desintoxicar, como en intoxicaciones por alcohol, intoxicaciones por drogas, intoxicaciones alimentarias, etc. Los componentes polisacáridos pueden mejorar la actividad de la lipasa sérica.

Hidrolizar los triglicéridos de las lipoproteínas para reducir los lípidos en sangre, previniendo y tratando así las enfermedades coronarias.

Los análisis farmacológicos muestran que el frijol mungo puede prevenir la aterosclerosis y reducir rápidamente los lípidos elevados en sangre.

El extracto tiene evidentes efectos desintoxicantes y hepatoprotectores. Además, la piel de frijol mungo tiene un buen efecto inhibidor sobre Staphylococcus aureus, y el frijol mungo tiene un efecto inhibidor sobre Staphylococcus aureus y algunos virus.

Puede resistir infecciones, eliminar el calor y desintoxicar. Los experimentos clínicos muestran que los ingredientes activos del frijol mungo tienen efectos antialérgicos y pueden tratar enfermedades reactivas como la urticaria.

Contraindicaciones del frijol mungo:

(1) No es recomendable comerlo mientras se toman medicamentos calientes. Los frijoles mungo son de naturaleza fría y eliminan el calor, lo que reducirá el efecto terapéutico de las medicinas chinas calientes, por lo que no se deben comer si se toman medicamentos calientes.

(2) No se debe consumir mientras se toman medicamentos con tetraciclina. Al tomar tetraciclinas, no es aconsejable ingerir alimentos que contengan calcio, ya que el calcio de los alimentos puede formar complejos insolubles con las tetraciclinas, lo que no sólo afecta la esterilización de los fármacos, sino que también destruye la nutrición de los alimentos. Los frijoles mungo son alimentos que contienen calcio, por lo que no son aptos para el consumo.

(3) No se deben consumir cimetidina, metronidazol y eritromicina. Al tomar cimetidina, etc. , no es recomendable ingerir alimentos que contengan muchos iones de calcio. Los frijoles mungo contienen más iones de calcio, lo que puede retrasar o reducir la absorción del fármaco cuando se toma cimetidina.

(4) No es aconsejable comer mientras se toman preparados con hierro. El fósforo presente en los alimentos puede combinarse con preparaciones de hierro para formar complejos insolubles, lo que reduce la absorción de las preparaciones de hierro.

Los frijoles mungo son ricos en fósforo y no son aptos para tomar preparados de hierro.

(5) No es aconsejable añadir álcali durante la cocción. Agregar álcali durante la cocción destruirá las vitaminas y otros nutrientes contenidos en los frijoles mungo y reducirá el valor nutricional, por lo que no es recomendable agregar álcali durante la cocción.

(6) Las personas mayores y aquellas que están físicamente débiles después de una enfermedad no deben comer más. Los frijoles mungo tienen un sabor dulce, son fríos por naturaleza, nutren el yin y eliminan el calor. Después de la fiebre, tanto el Qi como el Yin resultan heridos. El consumo moderado es beneficioso para la recuperación, pero el consumo excesivo dañará el Yang y reducirá el Qi, lo que tendrá efectos adversos para la salud. No es recomendable comer más si se padecen otras enfermedades o si las personas mayores tienen mala salud.

(7) Si es sólo para aliviar el calor, lava los frijoles mungos al hacer la sopa y cocínalos a fuego alto durante unos 10 minutos. Tenga cuidado de no cocinarlo por mucho tiempo. Si es para quitar el calor y desintoxicar, lo mejor es cocinar los frijoles. Este tipo de sopa de frijol mungo tiene un color turbio y un efecto de alivio del calor deficiente, pero tiene fuertes efectos desintoxicantes y de eliminación del calor.

(8) Los frijoles mungo no se deben comer junto con la carpa.

Compendio de Materia Médica: Eficacia y Función del Frijol Mungo 3. ¿Qué no se debe comer con el frijol mungo?

No tomar con medicina tradicional china.

1. La proteína única del frijol mungo reaccionará con algunos ingredientes de la medicina tradicional china, lo que reducirá la eficacia de la medicina tradicional china y no favorece la recuperación de la enfermedad.

No comerlo con tomate.

2. El tomate es una verdura que gusta mucho a la gente en verano, pero si se utiliza junto con judías mungo nuestra vitalidad se verá perjudicada.

No lo comas con carne de perro.

3. Si se comen carne de perro y frijoles mungo juntos, se producirá distensión abdominal, vómitos, intoxicaciones y otros fenómenos. Si usa demasiado, puede provocar que estalle el estómago. Debe ser enviado al hospital inmediatamente para ser rescatado. En casos leves, 2 o 3 plantas de espinaca acuática aliviarán los síntomas.

No lo comas con carpa y torreya.

4. Juntar una pequeña cantidad de frijol mungo y semillas de torreya puede provocar algunas reacciones adversas, y comer demasiado puede provocar la muerte. Comer frijoles mungo y carpa juntos puede provocar síntomas como la artritis reumatoide.

Las personas de constitución fría no deben consumirlo.

5. Los frijoles mungo son de naturaleza fría. Las personas con extremidades frías, distensión abdominal, diarrea y otros síntomas no deben comer frijoles mungo con regularidad. Para evitar agravar los síntomas o provocar otras enfermedades.

No es apto para el consumo de personas mayores, niños y personas con debilidad física.

6. Estas personas tienen una función digestiva gastrointestinal deficiente y no pueden digerir fácilmente la proteína del frijol mungo en un corto período de tiempo, lo que puede provocar diarrea debido a la indigestión. Las personas que toman varios medicamentos no deben comer frijoles mungo. Tienen un efecto desintoxicante. Los ingredientes desintoxicantes reaccionarán con los ingredientes relacionados de los medicamentos y reducirán el efecto de los mismos.

El valor nutricional de los frijoles mungo

La proteína de los frijoles mungo es del 22% al 26%, que es de 2 a 3 veces mayor que la de la harina de trigo, de 2 a 7 veces mayor que la del mijo. , 3 veces mayor que la de la harina de maíz y 3 veces mayor que la de la harina de maíz. En la proteína del frijol mungo, el contenido de 8 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano es de 2 a 5 veces mayor que el de los cereales. La proteína total es rica en aminoácidos, triptófano, lisina, leucina y treonina. Por lo tanto, cuando los frijoles mungo se comen junto con arroz y mijo, los aminoácidos pueden complementarse entre sí.

Los frijoles mungos contienen aproximadamente un 50% de almidón, solo superados por los cereales, de los cuales la amilosa representa el 29% y la amilopectina el 71%. El contenido de celulosa en el frijol mungo es relativamente alto, generalmente del 3% al 4%, mientras que el de los cereales es sólo del 1% al 2%.

El contenido de grasa del frijol mungo es bajo, generalmente alrededor del 1%, principalmente ácidos grasos insaturados como el ácido palmítico, el ácido linoleico y el ácido linolénico.

Los frijoles mungos son ricos en vitamina B, minerales y otros nutrientes. Entre ellos, la vitamina B1 es 17, que es 5 veces mayor que la del pollo; la vitamina B2 es 2-4 veces mayor que la de los cereales, y el calcio es 4 veces mayor que el de la carne de cerdo, la leche, el pollo y el pescado; pollo y 4 veces más hierro que 2 veces la cantidad de cereales, cerdo, pollo, pescado y huevos. Los frijoles mungo contienen una variedad de fosfolípidos que necesita el cuerpo humano.

El frijol mungo contiene cumarinas, alcaloides, fitoesteroles, saponinas y otras sustancias biológicamente activas.