Auténtica receta de pastel de cebada de las tierras altas tibetanas que comparte una receta casera sencilla de pastel de cebada de las tierras altas
1. Ingredientes:
250 gramos de harina de cebada montañesa (cruda), 30 gramos de azúcar, 1 sobre de levadura en polvo, 180 gramos de agua y la cantidad adecuada de semillas de sésamo negro.
2. Práctica:
(1) Agrega agua y azúcar a la harina de cebada de las tierras altas y amasa la masa para que quede suave.
(2) Fermentar en lugar cálido durante 65438±0 horas.
(3) Coger unos 75 gramos de harina, formar una bola, aplanarla y meter unas semillas de sésamo negro en el medio. Poner un poco de aceite en la sartén y poner en ella el bizcocho. Poner a fuego lento, dar la vuelta a los 2 minutos y retirar de la sartén a los 2 minutos.
(4) Colocar en un molde para hornear.
(5) Hornear a 200 grados durante 15 minutos.