Cómo hacer arroz pegajoso con mango y leche de coco

Arroz pegajoso con coco y mango

Pasos:

1. Remojar el arroz glutinoso durante más de tres horas.

2. Calentar la leche de coco y añadir azúcar y sal para disolverla. Puedes utilizar leche de coco directamente.

3. Vierta la leche de coco ajustada en el arroz glutinoso, revuelva hasta que la leche de coco cubra el arroz glutinoso, póngalo en la olla y cocine por 30 minutos.

4. Cortar el mango en rodajas y ponerlo en el plato.

5. Presiona bien el arroz glutinoso en un bol pequeño y viértelo boca abajo en el plato.

6. Añade un poco de almidón al resto de la leche de coco, calienta y espesa, luego viértelo y decora con flores de pepino.