Receta de auténtica sopa de pollo con coco de Hainan
Aunque este plato es muy sencillo, para que quede bien sabor es muy importante la selección de los ingredientes. La selección de cocos fue aleatoria, con énfasis en el pollo. Todos los granjeros de Wowo utilizan pollos nativos puros, cada uno es un faisán y el ciclo de reproducción dura hasta 300 días. Criado exclusivamente por granjeros en libertad, cada pollo es un tónico puro y libre de contaminación, ¡perfecto para guisar sopa!
La sopa de pollo con coco es también una sopa nutritiva específica para mujeres. Tiene los efectos de nutrir los riñones, fortalecer el cerebro, nutrir la sangre, nutrir el corazón e hidratar la piel. ¡Ahora deja que el editor te enseñe cómo cocinar este manjar clásico!
Primero cortamos el pollo en trozos y reservamos. Luego triture el coco viejo, vierta el agua de coco y luego saque la pulpa del coco con un cuchillo (use el dorso del cuchillo de cocina para romper el coco en trozos pequeños, de modo que la pulpa del coco se pueda quitar fácilmente. Recuerde retire la parte amarilla pegada a la parte posterior de la pulpa del coco, lo que afectará el sabor de la pulpa del coco), prepare unos dátiles rojos y unas bayas de goji.
Preparar una cazuela, verter en ella el pollo, añadir agua (no demasiada, porque después se añadirá el agua de coco preparada), retirar el agua con una cuchara cuando hierva. Luego vierta la leche de coco, la pulpa del coco y los dátiles rojos en secuencia. Deje hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1,5 a 2 horas.
Cinco minutos antes de apagar el fuego, añadimos la baya de goji preparada, rectificamos de sal y cocinamos un rato. La última olla de deliciosa sopa de pollo con coco está completa. Amigos, ¡tengan cuidado al sacar la carne de cocos viejos para evitar lastimarse las manos!