Cómo preparar una dieta nutritiva y medicada para tortugas de caparazón blando

Ingredientes

Ingredientes principales

Tortuga de caparazón blando

150g

Gallina vieja

800g

Accesorios

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Cebollas

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Una pequeña cantidad

Jengibre

Una pequeña cantidad

Dátiles rojos

Una cantidad adecuada

Wolfberry

Una pequeña cantidad

Astrágalo

Una pequeña cantidad

Angelica sinensis

Una pequeña cantidad

Pasos

1. Sacrificar la tortuga, lavarla y trocear la gallina vieja en trozos grandes.

2. Poner agua en la olla y blanquear en ella el pollo.

3. Blanquear la tortuga en agua hirviendo y reservar.

4. Lavar juntos el pollo y la tortuga escaldados y ponerlos en una cazuela.

5. Añade los dátiles rojos, la baya de goji, la angélica, el astrágalo, la cebolla verde y el jengibre.

6. Llevar a ebullición a fuego alto y retirar los residuos flotantes.

7. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y media. Cuando la sopa esté espesa y la carne tierna, agregue sal y esencia de pollo al gusto.

8. Toma un sorbo de una deliciosa y nutritiva sopa. . . . . .

Consejos

Matar a la tortuga de caparazón blando, escaldar la piel, abrir el caparazón y retirar los órganos internos.