Cómo conservar el arándano
1. ¿Almacenamiento en frío?
En el proceso de conservación del arándano, debes seleccionar frutas que no estén dañadas ni infestadas de plagas, ponerlas en un cajón para verduras, envolverlas bien con film transparente y guardarlas en el frigorífico. La temperatura se ajusta entre 0 y 5 grados y la humedad se mantiene en aproximadamente el 85%. ?
2. ¿Conservar a temperatura ambiente?
Yangmei se puede conservar a temperatura ambiente. Primero prepare varias cestas de bambú de menor capacidad, luego coloque los arándanos en las cestas de bambú en tandas, cúbralas con una gasa y guárdelas en un ambiente fresco, ventilado y a temperatura ambiente a prueba de luz. El tiempo de almacenamiento es de 1 a 3 días. ?
3. ¿Almacenamiento congelado?
Al congelar y almacenar arándanos, vierta los arándanos en un recipiente, agregue agua y sal, revuelva en el sentido de las agujas del reloj durante 5 minutos, luego déjelos en remojo durante 30 minutos, luego saque los arándanos y colóquelos en un recipiente fresco. bolsa, átelas firmemente con una bolsa Ziploc con banda elástica y guárdelas en el compartimento congelador del refrigerador.
4. Haz vino de arándanos
Si no puedes terminar de beber los arándanos frescos que compras en casa, puedes usarlos para hacer vino de arándanos. La proporción de arándano, vino blanco y azúcar de roca es de 4:5:1. Pon el vino y el arándano directamente en el recipiente y ciérralo. El licor utilizado para elaborar vino de arándano debe tener un alto contenido de alcohol y el contenido de alcohol debe ser superior a 45 grados.
5. Mermelada de arándanos
Convertir arándanos en mermelada de frutas también es un muy buen método de almacenamiento. Lavar el arándano, cortarle la pulpa y marinarlo con azúcar, luego verterlo en una olla y cocinarlo con azúcar blanca. No se añade agua durante todo el proceso y la mezcla permanece hirviendo. Luego agregue menos maltosa, exprima el jugo de medio limón y luego embotelle para consumir después de enfriar.