¿Por qué las nueces tienen un sabor amargo?

El amargor de las nueces está provocado por el contenido de taninos en la piel de la nuez, por lo que tendrá un sabor ligeramente amargo.

Cómo quitar el sabor amargo de las nueces:

1. Después de pelar las nueces, queda una capa de recubrimiento (piel) en la superficie de la carne. un sabor amargo y se puede eliminar. La forma más sencilla de quitarse la ropa es remojar la pulpa de la nuez en agua y luego recogerla con una brocheta de bambú, para que la ropa se pueda pelar fácilmente. Si pones un poco de sal en el agua hirviendo, el efecto será mejor;

2. Es normal que la piel de la nuez tenga un sabor amargo y no es necesario quitarla.

3. Asarlo Frotando la piel se puede quitar el sabor amargo.