Cultura de cocina de los gabinetes OPPEIN
Una historia de la cultura de la cocina europea
En Europa, en la primera mitad del siglo XIII, debido a la aparición del estilo arquitectónico gótico, la decoración y decoración de las cocinas, que había sido descuidada Durante mucho tiempo, se hizo popular. El estilo general a juego creado por algunas tallas parciales ha sido reconocido por todos los ámbitos de la vida, y la cocina comenzó a tener inspiración e ideas para la vida. En el período barroco, la realeza o la nobleza también apreciaban la atención al detalle, y pronto afectó a todos los residentes de todo el continente. Los tiradores chapados en oro, la combinación cuidadosa y las decoraciones lujosas parecen ser parte de la cocina aristocrática. La cocina no sólo transmite visualmente una sensación de lujo y nobleza extremos, sino que también se convierte en un símbolo de poder y estatus debido a su sangre y temperamento innatos. . y símbolo de riqueza.
La influencia del Renacimiento impulsó en gran medida la popularidad de la vida en la cocina. Debido a la fuerte atmósfera artística de Europa y a las antiguas y complejas leyendas históricas, los utensilios de cocina e incluso la vida en la cocina están llenos de colores extraños y oníricos. Los diseñadores combinan hábilmente el arte y los utensilios de cocina, marcando así el tono de la vida en la cocina europea: un arte noble, como las obras maestras de Leonardo da Vinci.
En la era actual, con la continua profundización de los intercambios culturales globales entre regiones, los conceptos de vida en la cocina de las personas también han experimentado cambios significativos. Las manifestaciones específicas incluyen: se enfatiza un fuerte sentido de la época y el estilo individual, se profundiza gradualmente la cientificidad y la racionalidad de la vida en la cocina, se integran profundamente el estilo tradicional de los electrodomésticos de cocina y el estilo de moda, etc.
Esto conduce directamente a casas más grandes y a más cocinas abiertas. El lugar donde la cocina y el comedor se combinan en uno ya no es sólo un lugar para el ama de casa, sino un lugar donde vive toda la familia. El concepto popular de cocina también ha evolucionado desde las funciones básicas de cocina hasta la multifunción, el entretenimiento y el confort.
Los cambios en los conceptos de cocina suponen cambios en la calidad de vida y el estilo de vida de las personas. En Europa, además de la función gastronómica tradicional, el concepto de cocina se ha combinado principalmente con muchas funciones como entretenimiento, ocio, comunicación emocional familiar y reuniones de amigos. “Vivir en la cocina” se ha convertido en un estilo de vida muy arraigado y en una necesidad diaria. Es inevitable liberar a las personas del trabajo de cocina y convertirlo en una especie de disfrute físico y mental.
Historia de la cultura culinaria europea II
Desde el final de la guerra franco-prusiana en 1871 hasta el estallido de la Primera Guerra Mundial en 1911, Europa vivió casi 40 años de paz, y La gente vivía en el romance y la fantasía, los diseños de esa época eran más o menos nostálgicos, como Arts and Crafts, Art Nouveau, etc., en un intento de impedir el surgimiento de la industrialización.
Durante la Primera Guerra Mundial, la sensación de miedo y ansiedad de la gente reemplazó su hermosa visión del futuro, y se formó una visión especial: si la máquina pierde el control, matará a los propios humanos. Esta es la primera vez que los humanos juzgan las consecuencias negativas de la industrialización a gran escala. Cuando la situación en Europa era de crisis, la idea de la socialdemocracia comenzó a entrar gradualmente en la mente de un grupo de sobrios diseñadores de cocinas. Intentaron mejorar la sociedad a través del diseño de cocinas y propusieron la opinión de que "el diseño de cocinas es". servir al público", y finalmente convertirse en el núcleo del diseño de cocinas modernas. La postura del diseño de cocinas alemanas estuvo influenciada por la postura de la ingeniería social y el trabajo social, enfatizando cómo el diseño de cocinas podría crear mejores condiciones para la nación alemana. El famoso arquitecto Walter Gropius, primer director de la Bauhaus, fue uno de los primeros arquitectos alemanes en diseñar cocinas para el pueblo alemán. Walter Gropius dijo una vez: "Mi objetivo es dar a cada ciudadano alemán seis horas de luz diurna en su casa". Evidentemente, se dedican a "actividades de ingeniería social", es decir, utilizar la ingeniería para cambiar la sociedad. La forma moderna de diseño "menos es más" no es el resultado de consideraciones formales, sino una forma de resolver problemas y satisfacer las necesidades básicas del público. Es el resultado de la búsqueda de la ideología socialdemócrata de crear productos baratos y lograr una producción en masa. .
Después de la Segunda Guerra Mundial, el patrimonio artístico y cultural de Italia, en peligro de extinción, revivió. El campo del diseño de cocinas comenzó a reafirmar la "fuente del arte", a enfatizar la "combinación de arte y ciencia" y a defender la primera. intento de modernizar los estilos de diseño de cocinas. Al mismo tiempo, Alemania comenzó a realizar gradualmente los ideales del funcionalismo en la producción industrial.
Historia de la cultura de la cocina europea
Debido a que los ebanistas alemanes se centraban en la producción industrial, los diseños alemanes eran tranquilos, muy racionales e incluso deshumanizados, y a veces carecían de una comprensión clara del diseño y de las personas. Consideraciones sobre las relaciones psicológicas. Sin embargo, el diseño de cocinas modernas de Italia concede gran importancia a esta relación, y su rico patrimonio histórico y cultural es el factor decisivo.
Además, a los italianos les encanta comer y pasar más tiempo en la cocina, lo que hace que la relación entre las personas y la cocina sea muy estrecha, lo que requiere que el diseño de la cocina preste atención a los sentimientos psicológicos de las personas. Los italianos consideran el diseño como una cultura y no simplemente como una herramienta para ganar dinero, por lo que los lotes pequeños y la alta calidad se han convertido en las ventajas del diseño de cocinas italiano. En términos generales, los europeos creen que el diseño es una parte indispensable de la vida, los estadounidenses consideran el diseño como una herramienta para ganar dinero, mientras que los japoneses creen que el diseño es un medio de supervivencia nacional…. A partir de las diferentes actividades de cada uno, la industria del ebanistería e incluso la industria del mueble en Europa han desarrollado las más maduras y bellas, especialmente en Italia y Alemania.
A medida que avanzamos hacia los años 80, el diseño de cocinas se enfrenta a una nueva situación. Los diseñadores de cocinas europeos comenzaron a explorar si el diseño debería prestar atención a la relación entre el objeto de diseño y otros productos. Esta es una cuestión que debe considerarse en todo el alcance del diseño del objeto de diseño. Por ejemplo, el diseño de una taza no puede basarse simplemente en si es ergonómica o bonita en apariencia, sino que debe considerar la ocasión en la que se utiliza y hacer que la taza se adapte al entorno que la rodea. A medida que el alcance de las consideraciones de los diseñadores se vuelve cada vez más amplio, los límites de la clasificación de variedades se vuelven cada vez más borrosos y varias disciplinas también son compatibles entre sí, es decir, aparece el fenómeno del cruce interdisciplinario. En la colisión del pensamiento y el arte, en la mezcla de vida y racionalidad, la ebanistería europea propuso por primera vez en el mundo el concepto de "crear una cocina personalizada".
Al mismo tiempo, otro fuerte impacto provino de las computadoras. En la década de 1980, la popularidad de las computadoras personales tuvo un impacto inimaginable en el diseño de cocinas. El tiempo para crear dibujos se reduce a más de la mitad, y los dibujos son hermosos y precisos porque las representaciones iniciales se dibujan con un pincel u otra técnica especial. Esto revolucionó el diseño y su sistema educativo.
Bajo la influencia de estos dos grandes impactos, los fabricantes de armarios europeos también han comenzado a desarrollar software de diseño de cocinas profesional para sus propias empresas. Velocidad, eficiencia, sistema, equidad, ciencia... Este tipo de software profesional es popular en Europa por sus ventajas insuperables.