¿Cómo cocinar patatas fritas con champiñones matsutake? ¿Cómo hornear patatas fritas con champiñones matsutake?
Cómo hacer patatas fritas matsutake
1.
Prepara los ingredientes, patatas chips, setas shiitake, jengibre rallado, ajo picado y cebolla verde picada.
2.
Cuando el aceite esté caliente, añade una pequeña cantidad de chile granulado y el aroma explotará.
3.
Añade el jengibre rallado, sofríe unas cuantas veces, luego añade la cebolla verde picada y continúa salteando.
4.
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Vierta los champiñones matsutake y saltee hasta que estén medio cocidos.
5.
Vierte las patatas chips y sofríe continuamente para evitar que se seque la olla.
6.
Añade una pequeña cantidad de salsa de soja para realzar la frescura y el color, y añade vinagre maduro para que las patatas chips queden más crujientes.
7.
Añadir sal, glutamato monosódico y ajo picado, sofreír y sacar.