¿Cuáles son algunas pastas deliciosas?

Hoy me gustaría compartir con ustedes un panecillo al vapor Zaohua que los Han suelen comer durante el Año Nuevo chino. Básicamente es más común en las zonas rurales. Los abuelos cocinarán este panecillo al vapor con azufaifa y se lo comerán ellos mismos. También puedes llamarlo pastel de flores, que es particularmente dulce. Los dátiles rojos se elaboran con nuestros propios árboles. Tienen mucha pulpa, piel fina y son especialmente dulces. También hay una especie de estofado que a los manchúes les encanta comer y que debe comerse durante el Año Nuevo chino. Por supuesto, después de aprender, podrán hacer una olla cuando quieran.

Bollos al vapor de Zaohua

Hay muchos estilos de bollos de azufaifa al vapor, y también los hay más pequeños, que son bollos individuales de azufaifa al vapor, que son adecuados para que los amigos más jóvenes los coman sin romperse. a ellos. También hay varias capas de bollos de azufaifo al vapor, que son aptos para comer en una familia numerosa. Se pueden cortar como un bizcocho y cada persona tiene un trozo pequeño, que queda especialmente delicioso. Especialmente cuando están recién cocidos al vapor, los bollos al vapor son suaves, fragantes y deliciosos.

Método: Mezcle la masa, la harina, el azúcar y la levadura, agregue agua tibia para que se derrita y amase hasta obtener una masa. La masa debe quedar suave y no tocar las manos, la sartén o la tabla. Si te gustan los bollos al vapor con sabor a leche, puedes sustituir el agua por leche. Después de la reconciliación, el primer paso es la fermentación.

Una vez lista la masa, amasarla durante 5 minutos para eliminar por completo las burbujas de aire. Empiece a hacer bollos de azufaifa al vapor. Divida la masa en tiras largas, coloque azufaifas en el medio, sosténgalas con palillos y pellizca ambos extremos con fuerza. Si quieres comer una capa doble, puedes hacer más capas y apilarlas. Esto lleva un poco de tiempo para cocer al vapor.

Calentar agua en una vaporera y poner en ella un paño de cestería. Esta tela de jaula blanca está disponible en mi ciudad natal. Cuando esté húmedo, agregue los bollos de azufaifa al vapor. Después de hervir, cocine al vapor durante 20 minutos. Si es de doble capa se recomienda cocinarlo al vapor durante más tiempo. Cuando esté cocido, cocine a fuego lento durante otros 2 minutos y retire.

La habitación se llena del olor a dátiles. Puedes comer algunos bollos de azufaifa recién cocidos al vapor a la vez y terminarlos todos de una sola vez. Los bollos de zaohua se pueden cocinar al vapor con harina blanca, fideos de verduras o jugo, que queda más bonito y delicioso. Comer cereales integrales es bueno para la salud.