¿Cuál es el mejor relleno para los fideos de harina de tapioca?
Los fideos de arroz con tapioca rellenos de carne son deliciosos.
Se puede utilizar un puñado de harina de tapioca para hacer bolas de cristal. El principio es muy sencillo.
Utilice un recipiente o recipiente más grande, vierta el almidón en polvo y el almidón de tapioca y revuelva uniformemente. Agregue un poco de sal. La proporción de almidón en polvo y almidón de tapioca es generalmente de 2:1.
Lava los camarones que compraste. Lo mejor es utilizar camarones frescos, que tendrán un sabor más fresco.
Corta la carne de cerdo en carne picada. Si no quieres cortarla, puedes pedirle al vendedor de carne que te ayude a picarla. Luego agregue algunos camarones picados y revuelva.
Póngalo en un bol, luego agregue un poco de cebolla, jengibre, ajo y vino de cocción para marinar y eliminar parte del olor a pescado.
La envoltura de bola de masa también se puede elaborar con fideos calientes, fideos de hojaldre, fideos de huevo o fideos de arroz; el relleno puede ser de carne o vegetariano, dulce o salado, el método de cocción también puede ser al vapor, al horno, frito; , frito, etc. Los rellenos de carne incluyen tres delicias: camarones, huevas de cangrejo, pepino de mar, pescado, pollo, cerdo, ternera, cordero, etc.
El relleno vegetariano se divide en relleno vegetariano variado, relleno vegetariano común, etc. Las albóndigas se caracterizan por su piel fina, relleno tierno, sabor delicioso y forma única. Las materias primas utilizadas para hacer las albóndigas incluyen una amplia gama de nutrientes y el método de cocción al vapor garantiza una menor pérdida de nutrientes.
Hay muchas albóndigas famosas en varias partes de China, como las albóndigas de camarones hechas con Chengfen en Guangdong, las albóndigas de sopa agria en Xi'an, las albóndigas de cerdo y repollo en Hengshui, las albóndigas fritas con calcomanías en Shanghai. , albóndigas de huevas de cangrejo al vapor en Yangzhou, Shandong. Las albóndigas de sopa de Shenyang, las albóndigas de Laobian de Shenyang y las albóndigas de Zhongshui de Sichuan son variedades populares.
Al hacer bolas de masa, la gente suele poner Jin Ruyi, azúcar moreno, maní, dátiles y monedas de castaña en el relleno. Los que comen buena suerte y azúcar moreno tendrán días más dulces el año que viene; los que comen maní estarán sanos y vivirán más; los que comen dátiles y castañas tendrán hijos temprano; los que comen monedas tendrán riqueza continua;