Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Cómo hacer fideos de caracol Liuzhou?

¿Cómo hacer fideos de caracol Liuzhou?

1 Primero ve al mercado y compra una cantidad adecuada de huesos de cerdo y unas patas de pollo. Después de comprar los huesos de tina y las patas de pollo, agrégueles una cantidad adecuada de agua y lávelos primero con agua para eliminar la congestión y las impurezas del interior. Al manipular patas de pollo, córteles las uñas. Luego ponga los huesos y las patas de pollo preparados en una olla con agua fría, agregue un poco de cebolla, jengibre y vino de arroz y cocine a fuego lento durante unos minutos para eliminar el olor a pescado.

2. Después de hervir la espuma de sangre en los huesos del tubo y las patas de pollo, vierta los huesos del tubo y las patas de pollo cocidos de la olla y lave la espuma de sangre en la superficie con agua fría. Luego prepare una cazuela, ponga los huesos del tubo y las patas de pollo en la cazuela, agregue una cantidad adecuada de agua y hierva a fuego alto para hacer caldo. A la cazuela debemos añadir un poco de cebolleta, jengibre y vino de arroz, para que la sopa quede más rica.

3. Preparar una cantidad adecuada de aceite de cocina. Después de que la temperatura del aceite alcance el 50%, prepare un poco de yuba seca y agréguela directamente al aceite de cocina. Freír hasta que la superficie burbujee, luego escurrir y reservar. Luego prepara unas patas de pato y fríelas en aceite caliente. Las patas de pato se deben freír lentamente a fuego lento hasta que estén doradas y crujientes, luego retirar el aceite y reservar. Las patas de pato fritas se deben remojar en una cantidad adecuada de agua para darles una piel de tigre.

4. Preparar una cantidad adecuada de caracoles de piedra, lavarlos y ponerlos en la olla. Agregue también cebollas, jengibre y vino de arroz para desodorizar. Luego, añade agua fría y blanquea los caracoles. Después de escaldar durante 5 minutos a fuego alto, secar los caracoles y reservar. Luego prepare uno o dos brotes de bambú en escabeche, corte los brotes de bambú en escabeche en rodajas finas, luego córtelos en tiras y colóquelos en un plato para su uso posterior. En segundo lugar, también debemos preparar una cantidad adecuada de hongos remojados, cortar los hongos en tiras finas y luego preparar unos frijoles agrios y cortarlos en frijoles para su uso posterior. Por último, prepara unas zanahorias secas y córtalas en dados para su uso posterior.

5. Prepara algunas especias, chiles secos, anís estrellado, canela, angélica, clavo y hojas de laurel para su uso posterior. Una vez preparados todos los ingredientes, puedes proceder con la preparación final y preparar la olla de hierro. No es necesario agregar aceite de cocina a la olla. Primero, pon los brotes de bambú agrio en la olla. Después de freír, vierte una cucharada de manteca de cerdo en la sartén. Luego agregue el jengibre y el ajo a la olla, sofría hasta que estén fragantes, luego ponga todos los condimentos preparados en la olla, agregue dos cucharadas de pasta de frijoles y sofría hasta que salga aceite rojo. Finalmente, poner los caracoles en la olla, sofreír uniformemente y sofreír hasta que estén fragantes y fragantes.

6. Una vez fritos los caracoles de piedra, debemos añadirlos directamente al caldo de huesos de tubo cocidos y patas de pollo. Después de añadir los caracoles al caldo, cocínalos lentamente a fuego lento durante unos 50 minutos. Las patas de pato fritas también se añaden al caldo y se cuecen. Una vez que todos los ingredientes estén completamente cocidos, déjalos en remojo durante unas horas para que la sopa que usamos para hacer fideos de caracol quede más deliciosa.

7. Por último, prepara una cantidad adecuada de fideos de arroz. Remoja los fideos de arroz en agua tibia con antelación, hierve los fideos de arroz en agua caliente durante dos minutos, sácalos y ponlos en un bol. Luego, agregue unas cucharadas del caldo preparado en un tazón grande y agregue todos los hongos negros preparados, los brotes de bambú agrios, los frijoles encurtidos y otros ingredientes en el tazón. Y vierte una cantidad adecuada de aceite de cebolleta y aceite rojo, y los fideos caseros de caracol están listos. ¿Lo has aprendido? Muy apetecible.

Aquí termina la elaboración de fideos de caracol.

上篇: ¿Cuáles son las características de personalidad de las personas en los principales países europeos? Los países europeos tienen muchos tabúes sobre números, colores, flores y animales. Los occidentales generalmente consideran tabú el día 13 y el viernes, y todas las razones se originan en leyendas cristianas; muchos países occidentales consideran el negro como un símbolo de los funerales en ocasiones internacionales; se ha convertido en una práctica común evitar el uso de crisantemos, azaleas, claveles y flores amarillas; para invitados. Además, los patrones animales como elefantes, pavos reales y grullas que se consideran auspiciosos, felicidad y longevidad en China también son tabú en algunos países occidentales y se consideran estúpidos (Gran Bretaña), putas (Gran Bretaña, Francia), estúpido, etc. Sinónimo de gente (Francia). Debido a las diferencias en la cultura nacional, los países europeos tienen muchas características. A continuación se detallan algunas costumbres de los países europeos: Francia No tomar fotografías con cámaras con flash en museos e iglesias. La etiqueta de las mujeres primero se originó en Francia. Cuando viaje, asegúrese de ceder el paso a las mujeres, abra la puerta y ceda su asiento. Deje que las mujeres suban primero y luego bajen. Las mujeres en París rara vez usan jeans y en su mayoría usan pantalones holgados para trabajar. Rechazan los pantalones ajustados a las piernas, pensando que destruyen la belleza pura y delicada de las piernas. Cuando comas en Alemania, no comas carne con el mismo cuchillo y tenedor que utilizas para el pescado. Si quieres beber cerveza y vino al mismo tiempo, primero debes beber cerveza y luego vino. Cuando comas un buffet en el país que lo inventó, ten especial cuidado de no amontonar demasiada comida en el plato. Los alemanes son disciplinados y ordenados, son puntuales y les gusta la tranquilidad; son sinceros y prestan atención a la etiqueta. Los suizos y los suizos suelen brindar una vez al comienzo de una comida. Después de eso, no es necesario brindar con frecuencia y se puede beber todo lo que quieras. Durante la comida no es recomendable soplar platos calientes o sopa directamente con la boca, y no hacer ruido al masticar los alimentos y utilizar los cubiertos. Los británicos tienen mucho miedo de que otros hablen del salario de un hombre, de la edad de una mujer e incluso del valor de sus muebles. Estos son los secretos de su vida personal y nadie puede interferir con ellos. Recuerde, en el Reino Unido no se puede preguntar a la gente "¿dónde has estado" o "¿has comido?". Odian que les pregunten sobre su vida privada. Los británicos, que tienen que seguir las reglas en todo, van en dirección opuesta a otros países europeos. Cuando viaje al Reino Unido, recuerde no estornudar ni cruzar las piernas en público; no camine debajo de escaleras ni sostenga un paraguas en la casa. No te rías de los asuntos de la familia real cuando hables. Las compatriotas españolas deben llevar pendientes al salir a la calle. Si no usaran aretes, se reirían de ellos como personas normales sin ropa. Los españoles enfatizan la credibilidad personal y prefieren sufrir una pérdida que admitir públicamente sus errores. Si los ayudas sin querer y los salvas de la pérdida, siempre ganarás amistad y confianza. Los holandeses alguna vez fueron el pueblo más ortodoxo de Europa. Les encanta la limpieza y prestan atención al orden. Espero que lleguen a un acuerdo con anticipación antes de llegar a los Países Bajos. Personalidad franca y sincera. Las mujeres suelen seguir a los hombres al subir escaleras o subirse a escaleras mecánicas. Rusia En Rusia, el girasol, considerado símbolo de la luz, es el más popular. Se llama girasol y está designada como flor nacional. Cuando se visita a un ruso, la cantidad de flores que se le regala a una mujer debe ser impar. En cuanto a los números, los rusos prefieren el número 7, creyendo que es un signo de éxito y felicidad. Son muy tabú el día 13 y el viernes. Los rusos adoran mucho la sal y los caballos y creen que "el lado izquierdo trae mala suerte y el lado derecho trae buena suerte". Los portugueses dan gran importancia a la etiqueta y suelen intercambiar tarjetas de visita después de saludos corteses, pero no son puntuales. Al negociar negocios con portugueses, no presione a su amigo portugués para que consiga un ascenso. Normalmente a los portugueses les gusta hablar de negocios en cafeterías antiguas, solemnes y acogedoras, que cuestan menos pero dan buenos resultados. Los portugueses son muy parecidos a los griegos: tranquilos y sociables. A pesar del calor, lleve traje. Al negociar con ellos, debe usar abrigo y corbata elegantes en el trabajo y en situaciones sociales. Bélgica A los belgas les encanta combinar negocios y entretenimiento. Les gusta entretener a los demás y también les gusta que los demás los entretengan. Preste atención a la apariencia y los títulos de sus socios comerciales. A los daneses en Dinamarca les gustan las saunas y beber vino, y el vino es relativamente caro. Ofrecer una sauna o botellas adicionales de whisky en un evento de negocios puede contribuir a la conversación y convertirlo en el mejor regalo. Los noruegos en Noruega prestan atención a la puntualidad y mantienen cierta distancia con los demás. Cuando visite o asista a una cena familiar, prepare obsequios como flores o dulces para la anfitriona. Cuando salga de excursión, no asuste a los pájaros de río (el ave nacional de Noruega). En términos generales, el rojo se considera un color popular. Grecia A los griegos les encanta tomar la siesta, provocada por el clima subtropical. Decir buenas tardes puede incluir decir buenas noches después de medianoche. Los griegos tienen una forma más tradicional de hacer negocios y las negociaciones se pueden ver en todas partes. Un gesto amistoso, como un saludo, significa "vete al infierno" en Grecia. Cuando los griegos se despiden, se saludan unos a otros. Austria A los austriacos no les gusta comer gambas el día de Año Nuevo. 下篇: Empresa de diseño Hangzhou Haodevi

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