Recetas y recetas auténticas de ramen de ternera

Ingredientes

1000 g de pechuga de ternera, 500 g de tendón de ternera, 70 g de col china, 120 g de ramen a. gramos de rodajas de jengibre y 20 gramos de granos de pimienta.

Forma de elaboración

1. Escaldar la pechuga de ternera y el tendón de ternera en agua hirviendo, enfriar un poco, retirar y cortar en trozos.

2. Calentar la sartén, sofreír primero las especias A, luego agregar las especias B y sofreír hasta que la salsa esté ligeramente hirviendo, luego agregar la pechuga de res y los tendones de res usando el método 1 y sofreír. hasta que se infundan los sabores.

3. Mueva todos los ingredientes del método 2 a la olla instantánea, agregue la especia C, tape la olla y cocine hasta que hierva, luego reduzca el fuego a bajo hasta que suene el silbido y continúe cocinando durante aproximadamente 10 minutos. 20? Se apagará después de 25 minutos.

4. Pon los fideos ramen y la col china en agua hirviendo y cocina hasta que estén cocidos, luego retíralos y ponlos en un bol, y agrega todos los ingredientes de la sopa en el método 3.

Método 2 de ramen de res,

Ingredientes

(1) Tendón de res (pierna), Supermercado Dunhuang, Houston

(2) gajos de cebolla, rodajas de jengibre, cebolletas ralladas, gajos de zanahoria, anís estrellado y piel de mandarina

(3) Vino de cocción, azúcar, pimienta, sal

(4) Fideos de ramian; Ramen

(5)Col china, cilantro, cebolla verde picada

Método de trabajo

(1) Hervir la carne en agua fría, sacarla y enjuagar con agua fría limpia.

(2) Tome otra olla, agregue una pequeña cantidad de aceite, saltee los ingredientes (2) hasta que estén fragantes, agregue agua y los ingredientes (3) y deje hervir, luego póngalos a lavar.

Lavar la carne hasta que hierva y cocinar a fuego lento durante 3 horas.

(3) Cocine los fideos y los fideos ramen, tome la sopa de carne y agregue los corazones de col verde, el cilantro y la cebolla verde picada.

Receta de Ramen de ternera 3

Ingredientes

Sopa de ternera, ternera estofada, fideos picantes, cilantro, ajos germinados, salsa de soja, vinagre balsámico, aceite rojo.

Método de trabajo

1. Añade en un bol grande la salsa de soja ligera, el vinagre balsámico, el aceite rojo y el ajo.

2. Después de que la olla sopera esté hervida, cocina las tiras inferiores hasta que estén cocidas durante 8 minutos.

3. Vierte una cucharada de caldo de res hervido en un bol grande.

4. El pescado de los fideos no debe ser excesivo y la sopa debe quedar ancha para que quede deliciosa. Este cuenco no se puede ver, es estrecho en el fondo y ancho en la parte superior, con muchos lados.

5. Vierta la sopa de carne caliente hasta que esté llena.

6. Espolvorea con cilantro y cubre con rodajas de carne.