¿Cómo hacer carne de cerdo frita desmenuzada con hongos, brotes de bambú de invierno y zanahorias?

Los brotes de bambú de invierno son deliciosos cuando se combinan con hongos negros, resaltan un sabor crujiente. Cuando se combinan con carne, pueden prevenir la humedad. Los brotes de bambú de invierno son un alimento delicioso con valor nutricional y funciones médicas. Son tiernos, deliciosos, crujientes y refrescantes. Contienen proteínas, aminoácidos, vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros oligoelementos y son ricos en fibra. Pueden promover la peristalsis intestinal, ayudar a la digestión y prevenir el estreñimiento y el cáncer de colon.

Ingredientes

Ingredientes: 300 gramos de brotes de bambú de invierno, 20 gramos de hongo negro, 80 gramos de zanahorias, 50 gramos de carne magra;

Accesorios: aceite, sal, salsa de soja, azúcar.

Hongos fritos, brotes de bambú de invierno, zanahorias y carne de cerdo desmenuzada

1

Se remoja el hongo. Pelar los brotes de bambú de invierno y triturarlos junto con las zanahorias y la carne magra.

2

Cuando la sartén de aceite esté caliente, sofreír primero el cerdo desmenuzado y la zanahoria.

Tres

Añadir brotes de bambú y hongos, sofreír repetidamente, añadir un poco de salsa de soja, azúcar y sal, y añadir un poco de saliva.

Cuatro

Espera hasta que se seque el jugo de la olla, luego podrás ponerlo en el plato.

Consejos

Después de remojar el hongo, lo mejor es blanquearlo con los brotes de bambú en agua hirviendo. Esto facilita la fritura y elimina la astringencia de los brotes de bambú.