Cómo hacer piruletas: piruletas hechas a mano

50g de azúcar blanca, 1g de agua mineral, bicarbonato de sodio, también puedes añadir tus propios ingredientes, como chocolate y leche en polvo.

En el primer paso, añade 50g de azúcar blanca y una pequeña cantidad de agua mineral en la olla, la proporción es 1:1, y luego cocina el azúcar hasta que se derrita. Debe estar a fuego lento, de lo contrario se ablandará fácilmente y se revolverá continuamente durante el proceso.

En el segundo paso, apaga el fuego cuando el azúcar del cazo se ponga amarillo, luego añade 1g de Xiaosu y sigue removiendo hasta que empiecen a aparecer burbujas grandes y el color se vuelva amarillo.

El tercer paso es verter el almíbar cocido en una bandeja y colocarlo. También puedes utilizar un molde (disponible online) para conseguir tu propia paleta con una forma única. Lo hice de forma relativamente sencilla, sin utilizar molde, y la piruleta estuvo lista después de que se secó de forma natural.