El cerdo muxu es un plato con un valor nutricional muy rico. ¿Cuál es el método específico?
Una vez preparados los ingredientes, es necesario procesarlos. Por ejemplo, los hongos deben remojarse con anticipación. Después del remojo, enjuague con agua y reserve para su uso posterior. Lavar los pepinos preparados y cortarlos en rodajas. Prepara un bol, añade una cantidad adecuada de almidón, un poco de vinagre y agua, mezcla bien y reserva. El hongo negro procesado se puede blanquear en una olla durante aproximadamente 1 a 2 minutos para eliminar las impurezas del interior y facilitar la fritura. Retirar los hongos blanqueados y reservar para escurrir.
Prepara un bol, pon en él unos huevos, luego añade la cantidad adecuada de agua y bátelos con los palillos. Después de añadir agua, la tortilla estará más tierna. Primero agrega aceite de cocina a la olla, vierte los huevos en la olla y fríelos hasta que estén cocidos, luego retira y reserva. Agrega aceite de cocina a la olla nuevamente. Después de que el aceite esté caliente, poner la carne de cerdo desmenuzada en la olla y freír hasta que esté cocida. Si te gusta comer carne en rodajas, también puedes cortarla en trozos. Cuando esté cocido, reservar.
Deja una pequeña cantidad de aceite base en la olla, sofríe el hongo unas cuantas veces, luego agrega esencia de pollo, salsa de ostras, sal, huevos fritos y unas rodajas de pepino. Después de freír, vierte el agua con almidón en la olla, sofríe a fuego alto unas cuantas veces y luego sácalo de la olla. Esta deliciosa carne de alfalfa empapada en vinagre está lista. La carne de Mushu elaborada con este método es muy auténtica. De esta manera, la carne de Mushu no solo se ve bien, sino que también queda particularmente deliciosa.