¿Hay panqueques sin huevo?

Ingredientes: 100 gramos de puré de calabaza, 200 gramos de harina de arroz glutinoso.

Excipientes: aceite vegetal, gominolas, semillas de sésamo blanco.

Pasos:

1. Pelar y cortar la calabaza.

2. Cocer al vapor en una vaporera.

3. Enfriar la calabaza al vapor y pasarla a un procesador de alimentos para hacer un puré.

4. Coger 100g de puré de calabaza y ponerlo en un recipiente, añadir la cantidad adecuada de azúcar.

5. Añade 200 gramos de harina de arroz glutinoso.

6. Hacer la masa.

7. Amasar la masa hasta formar una tira larga.

8. Dividir en pequeñas dosis y amasar cada pequeña dosis hasta formar una bola.

9. Coge una bola y aplánala.

10. Sumergir en semillas de sésamo blanco.

11. Tarta de calabaza terminada.

12. Calentar la sartén, untarla con una capa de aceite, calentar el aceite y poner la tarta de calabaza.

13. Freír a fuego lento hasta que estén dorados por ambos lados.