Cómo comer caquis correctamente

Cómo comer: Comer directamente.

El caqui contiene poca agua y se puede conservar durante todo el año. Eso sí, lo mejor es guardarlo en el congelador y sacarlo a la hora de comer.

Cómo comer: Gachas de caqui.

Ingredientes: 100 gramos de arroz japónica, 400 gramos de caquis, 10 gramos de azúcar de roca.

Preparación: Lavar los caquis y cortarlos en cubos de 1 cm; lavar el arroz japónica, remojar en agua fría durante media hora, sacar y escurrir a la olla unos 1000 ml de agua fría, agregar; arroz japonica y caquis cortados en cubitos; primero hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento para hacer papilla, agregue azúcar de roca a la papilla para ajustar el sabor, luego cocine a fuego lento por un tiempo antes de comer.

Cómo comer: zumo de caqui.

Ingredientes: 50 gramos de jengibre, 20 gramos de canela, 2/3 taza de azúcar, 8 caquis, 1 cucharada de piñones y 7 tazas de agua.

Elaboración: Pelar el jengibre y picarlo en trozos finos. Lleve el jengibre a fuego lento y déjelo hervir en 4 tazas de agua, luego agregue la canela. Tomar jengibre y canela, agregar azúcar y cocinar un rato. A excepción de los tallos de los caquis, retira las semillas y dales formas achatadas. Remoja los caquis en agua y espolvorea 3-4 piñones en la sopa cuando suban.