Cómo hacer gambas a la sal y a la pimienta

Pon la tabla de cortar plana y el cuchillo plano, haz un corte en la parte posterior de las gambas y saca el hilo de las gambas.

Marinar un rato las gambas procesadas con el vino de cocción.

Preparar sal y pimienta, pimiento verde, láminas de ajo y cebolla de verdeo picada.

Sofríe las láminas de ajo en aceite en una sartén.

Añadir las gambas y sofreír.

Sofríe hasta que esté fragante, añade el pimiento verde y el cebollino y sofríe unas cuantas veces.

Añade sal y pimienta y mezcla bien.