¿Cuáles son las principales especies de esturión europeo? ¿Qué pasa con sus hábitos?
1 arenque europeo
Este pez es grande y tiene forma de huso, se extiende hasta la cola y se estrecha gradualmente. Los individuos pueden crecer hasta 6 metros de largo y pesar 1.000 kilogramos. El hocico es corto, blando, cónico y cartilaginoso; la boca es prominente y en forma de media luna, situada en la superficie ventral de la cabeza y extendiéndose hacia ambos lados. Pedúnculo caudal no transversal. La espalda y los costados del toro europeo son de color gris azulado, a veces negros, y gradualmente se vuelven blancos hacia abajo. Su vientre es blanco y su hocico amarillo. Las carpas cabezonas europeas jóvenes se alimentan de larvas de insectos acuáticos, arenques y anchoas, los individuos más grandes se alimentan de aves acuáticas, focas jóvenes y peces, y los adultos generalmente se alimentan de peces.
2. Esturión ruso
El pez individual es delgado y con forma de huso. En el Mar Negro, la longitud total de los individuos puede alcanzar los 236 cm, el peso es de 115 kg y la longitud máxima del cuerpo es de 300 cm. El hocico es corto, romo y ligeramente redondeado. Cuatro tentáculos se encuentran entre el hocico y la boca, más cerca del hocico. No hay cilios filamentosos en la barba. La boca es pequeña, horizontal y protuberante, y el labio inferior está roto en el centro. El color del cuerpo es gris negruzco, verde claro o verde oscuro en la espalda, generalmente marrón grisáceo en los costados y gris o un poco de amarillo limón en el abdomen. Los peces juveniles tienen el dorso azul y el vientre blanco. El esturión ruso se alimenta de moluscos bentónicos en el noroeste del Mar Negro, y también come crustáceos y peces como camarones y cangrejos. En el mar de Azov, los adultos comen principalmente moluscos, poliquetos y peces. En el Danubio, los peces juveniles se alimentan de camarones mysis y larvas de quironómidos. En el Mar Caspio, la composición de los alimentos varió ligeramente en distintas épocas.
3. Esturión desnudo
Este pez es muy largo. En aguas europeas, los individuos pueden alcanzar una longitud total de 221 cm y un peso de 80 kg. El hocico es liso y ligeramente redondeado, casi un cono completo. La boca es relativamente grande, con la parte media del labio inferior constantemente abierta y la boca está ubicada en el lado ventral de la cabeza. El esturión desnudo tiene cuatro tentáculos con cilios adheridos. El esturión de vientre desnudo tiene el dorso gris verdoso, costados más claros, vientre blanco amarillento y aletas grises. En el Danubio, el esturión desnudo se alimenta de larvas de efímeras, entre otros alimentos que incluyen insectos acuáticos, moluscos y crustáceos. En los primeros días del Mar Caspio, el esturión desnudo se alimentaba de peces. En los últimos años, debido a su migración, los cangrejos representan alrededor del 70% de su alimento.
4. Esturión parpadeante
El pez individual es alargado y tiene forma de huso. Los esturiones suelen medir entre 100 y 120 cm de largo y pesar entre 6 y 8 kg. El hocico del esturión centelleante es delgado, la parte dorsoventral es plana y la longitud del hocico es del 59% al 65% de la longitud de la cabeza. La boca es transversal, medianamente ancha y el labio inferior roto por la mitad. Hay 4 bigotes ciliados cortos. La membrana branquial llega al istmo. Cuando se distribuyen pequeñas placas óseas entre filas de placas óseas, a veces dominan las partículas pectinadas. La placa trasera está dispuesta en franjas radiales, formando una columna resistente con la punta recta de la cola. El dorso y los costados del esturión son de color negro oscuro y marrón, el abdomen es de color claro y las placas óseas abdominales son grises. Los esturiones suelen tener el dorso leonado o gris azulado. Algunos cadáveres tienen la espalda casi negra, costados pálidos y placas óseas proximales amarillas y blancas. En el Mar Caspio, los esturiones juveniles se alimentan de crustáceos y los adultos de peces.