Lista de ingredientes de sal estándar

Consulte el cuadro de este artículo para conocer la lista de ingredientes de sal estándar:

Indicadores sensoriales:

Blanca, salada, sin materias extrañas visibles, sin amargor ni astringencia. , Sin olor.

Indicadores físicos y químicos:

Según GB/T 5009.42.

GB 2721-2003 "Normas de higiene para la sal comestible" fue propuesta por el Ministerio de Salud de la República Popular China y la República Popular China. Las principales unidades de redacción son: el Instituto de Inspección y Supervisión de la Higiene de los Alimentos de Beijing, el Instituto de Producción de Sal del Ministerio de Industria Ligera y el Instituto de Inspección y Supervisión de la Higiene de los Alimentos de Tianjin.

Sal de mesa:

La sal de mesa se refiere a la sal marina, sal de pozo, sal mineral, sal de lago, sal de tierra, etc. de diferentes fuentes. Su componente principal es el cloruro de sodio, y el estado estipula que el contenido de cloruro de sodio de la sal de pozo y la sal mineral no debe ser inferior al 95%.

La sal de mesa contiene sales de bario, cloruro, magnesio, plomo, arsénico, zinc, sulfato y otras impurezas. Estipulamos que el contenido de bario no debe exceder los 20 mg/kg. Demasiado magnesio y calcio en la sal de mesa puede hacer que la sal tenga un sabor amargo y demasiado fluoruro también puede provocar intoxicación.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que cada persona consuma menos de 6g de sal al día para prevenir enfermedades coronarias e hipertensión. En mi país se estipula que la ingesta diaria de 6 g de sal por parte de los adultos puede satisfacer las necesidades de sodio del cuerpo.

¿Referencia para el contenido anterior? Enciclopedia Baidu: normas de higiene para la sal comestible