Pollo estofado con champiñones matsutake

Los ingredientes se preparan para el gallo. Este pollo queda compacto y delicioso en guiso.

Calienta una cucharada de aceite en una olla y agrega rodajas de jengibre. Asegúrate de agregar más rodajas de jengibre. Esto no solo eliminará el olor, sino que también calentará tu estómago después de beber. Luego, agregue 3 anís estrellado y 10 g de granos de pimienta de Sichuan, sofría hasta que esté fragante, agregue los trozos de pollo picados, sofríe durante más de 8 minutos y sofría hasta que no quede agua. Cuando la olla crepita, agrega los condimentos y el agua. Recuerda hidratarte.

Al freír así, puedes añadir condimentos y agua.

Primero poner el condimento, agregar 30 gramos de salsa de soja WeiDaMei, 20 gramos de aceite, 10 gramos de salsa de soja, agregar un poco de vino de cocción, sofreír uniformemente y luego agregar agua hirviendo. Luego agregue los champiñones matsutake lavados y el agua en la que se remojaron los champiñones matsutake y cocínelos juntos, para que la sopa de pollo guisada quede rica en champiñones matsutake.

Después de hervir, cocine a fuego alto durante 10 minutos, luego cocine a fuego medio durante 10 minutos. Luego ajusta un poco el sabor, agrega un poco de esencia de pollo, un poco de pimienta, y si la sal está pesada agrega un poco más de sal.

Baja el fuego, añade los fideos anchos o fideos y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Este es el estado con polvo ancho agregado. Estará cocido después de hervir a fuego lento durante 5 minutos.

Esta es la clave del guiso de pollo con setas matsutake. Al remojar hongos matsutake, primero limpie la tierra que tienen. Después de remojar los champiñones matsutake, asegúrese de guardar el agua utilizada para guisar el pollo. El estofado de pollo tiene un sabor absolutamente delicioso. Puedes probar esto, definitivamente tendrá un sabor diferente al de tu guiso habitual.