Receta de pastelería de durián
Ingredientes, aceite y azúcar
Edición del paso de elaboración
Saca 1 bizcocho volador y ablanda ligeramente.
2 Saca la carne del durian, añade el azúcar y mezcla bien.
Corta cada corteza en cuatro trozos del mismo tamaño.
4 Dibuja suavemente flores sobre él.
5 Tome un trozo de masa de tarta, ponga carne de durian en el medio y cruce la tarta con el lado hacia abajo.
6 Tome otro trozo de masa de tarta, cúbralo con durian y presiónelo firmemente alrededor.
7 Calentar la olla y añadir las tortas voladoras envueltas.
8 Freír a fuego lento hasta que estén doradas por ambos lados.
Editor de consejos
1. El bizcocho contiene aceite, por lo que no es necesario añadir aceite al freír.
2. Freír a fuego lento durante todo el proceso, así no se quemará y la textura quedará mejor.
3. Si no te gusta el durian, también puedes utilizar relleno de plátano.
La cantidad adecuada de aceite
La cantidad adecuada de masa
Edición del paso de producción
1
1 Preparar la masa (se vende en los supermercados y se llama tortita voladora india).
2
2. Utilice un punzón para sacar la oblea.
Tres
3. Preparar carne de durian congelada.
Cuatro
4. Poner la carne de durian sobre la masa.
Cinco
5. Luego envuélvelo y cierra ambos lados.
Seis
6. Forrar una bandeja para hornear con papel de aluminio y untar con aceite.
Siete
7. Coloca el bizcocho de durian en la bandeja para hornear.
Ocho
8. Coloca el bizcocho de durian en la bandeja para hornear y mételo al horno.
Nueve
9. La temperatura del horno es de 180±30 minutos (15 minutos por cada lado).
10
10. Asa un lado, dale la vuelta y asa el otro lado.
11
11. Por último, untar el bizcocho de durian horneado con yema de huevo, espolvorear con unas semillas de sésamo blanco y hornear unos minutos.
3 piezas de hojaldre (la masa está hecha de piel de agua y piel de aceite), piel de agua (250 g de harina, 250 g de manteca de cerdo, 1 huevo) piel de aceite (100 g de harina de patata, 500 g de ghee), 100 g de durian p>
Practique la edición
1. Extienda la masa finamente y luego agregue el relleno de durian.
2 Después de agregar el relleno, doble y enrolle la masa; hasta formar un cuerpo verde ;
3. Poner en una sartén con aceite, freír hasta que estén dorados y sacar.