¿Tiene alguna recomendación para documentales gastronómicos como "A Bite of China"?
El Dios del Sushi, un documental sobre el sushi, cuenta la historia de un artesano del sushi elaborando sushi. Creo que es muy hermoso. Mire la actitud japonesa hacia la comida y el perfeccionismo obsesivo de los chefs de sushi. La comida no es sólo la entrada, sino también el proceso de cocción que merece respeto. Solía pensar que el sushi era un tipo de comida práctica y lista para comer, pero después de leer esto, lo redefinié.
Little Seafood, un documental gourmet sobre los "pequeños mariscos" de la costa de China. El estilo es muy similar a "A Bite of China", con dos episodios por episodio. Al ver a la gente en la playa feliz y comiendo el mar, envidio a la gente del interior. Esta película trata sobre los mariscos en la historia y las relaciones humanas en los mariscos.