¿Cómo hacer deliciosa la auténtica carne de cerdo frita con pimienta de Hunan?
Pasos de práctica
1. Lavar los pimientos, cortarlos en rodajas con un cuchillo afilado y cortar la carne para su uso posterior.
2. No agregue aceite a la sartén seca. Seque los chiles a fuego medio. Si los chiles están débiles, reserve.
3. Saca el aceite de la olla, añade las rodajas de ajo y saltea hasta que estén fragantes.
4. Añade la panceta de cerdo y sofríe hasta que esté frita, añade la carne magra y sofríe hasta que cambie de color.
5. Sofreír el chile durante 2 minutos, agregar sal e ingredientes vegetales al gusto, sofreír durante 2 minutos, espolvorear con pescado al vapor y salsa de soja, remover bien y servir.
Consejos
En este método de sofreír carne con pimientos de Hunan, freír los pimientos es muy importante. El chile se debe freír en una sartén de hierro sin aceite hasta que esté ligero, picante y fragante. Durante el proceso de cocción, la olla debe girarse constantemente y presionarse con una cuchara para freír. Este platillo con chile es delicioso y es la auténtica forma de sofreír carne con chile.
Cómo hacer delicioso el cerdo frito con pimienta de Hunan
Cómo hacer delicioso el cerdo frito con pimienta de Hunan
Ingredientes necesarios
Panza de cerdo, pimienta Polvo, aceite, sal, esencia de pollo, salsa de soja.
Pasos de práctica
1. Lavar la panceta de cerdo, cortarla en rodajas y marinar la carne magra con salsa de soja.
2. Cortar el pimiento en tiras y reservar.
3. Calentar el wok, introducir los pimientos picantes picados, escaldar el agua, sofreír los pimientos hasta que estén cocidos, sacarlos y reservar.
4. Poner la carne grasa en la olla y sofreír hasta que esté cocida, añadir la carne magra marinada y sofreír.
5. Añade el chile, sofríe uniformemente y sofríe.
Consejos
Hay varios puntos que vale la pena destacar sobre este método de sofreír carne de cerdo con pimienta de Hunan.
1. Lo mejor es marinar primero la carne para que sepa mejor.
2. Primero se debe exprimir la grasa para que no se sienta grasosa.
Receta casera de cerdo salteado con pimienta de Hunan
Cerdo salteado con pimienta de Hunan
Preparación de la comida
Pimienta, cerdo panceta, chuleta de cerdo, 2g de sal, pescado al vapor, 2g de salsa de soja, 5g de aceite, salsa de soja.
Pasos del método
1. Lavar los pimientos y cortarlos en rodajas diagonales, lavar y cortar la carne de cerdo en rodajas finas.
2 Calentar la sartén con aceite. , agrega las rodajas de carne y sofríe rápidamente. Cuando cambie de color, estará lista para sacar de la olla
3. Enciende nuevamente la sartén con aceite, sofríe los chiles y vierte; las rodajas de carne;
4. Vierta un poco de salsa de soja y aceite de pescado al vapor y saltee uniformemente.
5.