Pasos para tostar y aromatizar el té Wuyi

1. Enverdecimiento: Las hojas frescas recogidas se envejecen a alta temperatura para detener la fermentación del té y fijar el color, aroma y sabor del té.

2. Torcer: Torcer las hojas inactivas para romperlas en pedazos y que las sustancias de las hojas se distribuyan uniformemente.

3. Fermentación: Las hojas de té enrolladas se colocan a temperatura y humedad adecuadas para la fermentación, de modo que las hojas de té tengan un aroma único.

4. Hornear: Hornear las hojas de té fermentadas para que queden secas, fragantes y suaves.

5. Mejora del aroma: Mantenga frescas las hojas de té tostadas y déjelas durante un tiempo para que queden más fragantes y de mejor calidad.