Cómo hacer maná Yangzhi
Ingredientes: sagú, leche pura, mango, pomelo, agua.
Herramientas: olla, cuchara, cuchillo para fruta, tabla de cortar, robot de cocina, bol, botella.
1. Añade 2 litros de agua a la olla y deja hervir. Después de que hierva el agua, vierte 100 gramos de sagú y revuelve con una cuchara para evitar que se pegue a la olla. Luego tapa y cocina a fuego medio durante 18 minutos. Recuerda revolver con una cuchara cada 3-5 minutos para evitar que se pegue a la sartén. Asegúrese de mantener el agua hirviendo cuando cocine sagú, de lo contrario se convertirá en una olla de pasta.
2. Cocinar el sagú hasta que aún quede un poco de corazón blanco, apagar el fuego, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 8-10 minutos. Tenga cuidado de no cocinarlo aquí por mucho tiempo, de lo contrario el sagú se ablandará y perderá su sabor masticable.
3. Lavar el sagú cocido con agua fría (agua purificada o agua hervida fría), escurrir el agua y reservar.
4. Triturar la pulpa del pomelo y cortar la pulpa del mango en cubos. Toma parte de la pulpa de mango, agrega 200 ml de leche pura y utiliza un procesador de alimentos para hacer un batido. Debido a que tanto el mango como el pomelo son dulces, no es necesario agregar azúcar durante el proceso de producción y el dulzor del producto final es perfecto.
5.Por último, poner en el fondo de la botella la pulpa de mango y pomelo cortada en cubitos. Luego se vierte media taza de leche pura (o leche de coco), y se vierte encima el batido de mango, y se completa la versión casera de miel de álamo.