Receta detallada de Wudalang Shaobing Ingredientes: 400 g de carne picada, 500 g de fideos, un puñado de cebolletas, una ramita de jengibre, 5 trozos de condimentos: sal, una cucharada de salsa de chile, una cucharada de esencia de pollo, una cucharada de. azúcar, una cucharada de vino de cocina, una cucharada de salsa de soja, Una cucharada de aceite de sésamo. Método del producto terminado: 1. Cortar la cebolla y el jengibre en tiras y remojar en agua durante 15 minutos. Luego poner los fideos en una olla con agua hirviendo y cocinar durante un minuto. Luego mezclar la sal, el aceite de sésamo, el azúcar y la esencia de pollo. Sácalo y córtalo en trozos pequeños. Agrega la salsa de chile y los fideos y mezcla bien. 3. Agregue la cantidad adecuada de agua fría a la harina para hacer una masa suave. Cubrir con film transparente y dejar reposar durante 20 minutos. 4. Divida la masa en trozos pequeños y enrolle hasta formar una masa fina. Agrega el relleno y cubre con masa, presionando bien la masa alrededor. Haz un pequeño pliegue a lo largo del borde. Calienta la sartén y agrega más aceite del que usarías para saltear. Presta atención a ambos lados del pastel: la masa. La masa es relativamente suave, lo que dificulta envolverla y también será difícil que el pastel sepa el sabor una vez que esté listo. Debe haber menos sal y la salsa de chile debe estar salada. Además, no frías la salsa de chile. Debe estar hecho con chiles frescos. Si toleras la comida picante, puedes agregar otra cucharada de salsa de chile, pero se debe reducir la cantidad de sal ~ ~
Ingredientes: harina, harina de arroz glutinoso, mantequilla, azúcar, baya de goji, pasas, huevo líquido (líquido de yema de huevo) y agua. Método: 1. Ponga 500 gramos de harina para todo uso, 80 gramos de aceite crudo y 200 gramos de agua en un recipiente. Sácalo, colócalo sobre la tabla de cortar, amasa uniformemente, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar durante 10 minutos. 2. Amasar 500 gramos de harina para todo uso y 250 gramos de aceite crudo repetidamente sobre la tabla de cortar hasta formar una masa. 3. Doble 1 paquete 2 veces, 3 veces, luego enróllelo en una tira larga y mida (divídalo en porciones pequeñas). 4. Hacer el relleno con harina de arroz glutinoso, azúcar, mantequilla, baya de goji y pasas. 5. Enrolle la harina (dividida en 3 porciones pequeñas) hasta formar una costra, envuélvala con el relleno, déle forma redonda, presiónela con las manos para formar una torta plana y redonda, colóquela en un plato, haga un pequeño agujero con un palillo y untar con huevo batido. 6. Hornear el cuerpo verde en el horno a 180 grados.