Consejos para las albóndigas Liuye

Las albóndigas son una especialidad tradicional amada por el pueblo chino y un alimento indispensable durante el Festival de Primavera. Las albóndigas se suelen cocinar con relleno de pan y a todo el mundo le gusta envolverlas en varias formas. A continuación te explicaré cómo hacer bolas de masa Liuye.

Método de operación

01

Para facilitar la observación e investigación de todos, en esta explicación solo se utiliza masa.

Primero, dobla la masa enrollada en bordes pequeños.

02

Luego pellizca el borde pequeño doblado.

03

Pellizque un pequeño pliegue entre el dedo medio y el índice de su mano derecha, mueva el pulgar hacia arriba y junte el dedo índice y el dedo medio.

04

Aprieta el lado izquierdo como el derecho, luego tira hacia atrás como el derecho.

05

Luego repita la operación anterior, pellizque hacia izquierda y derecha una vez para avanzar.

06

Pellizca un pliegue en el lado izquierdo y tira hacia atrás.

07

Pellizca el pliegue derecho y tira hacia atrás.

08

Repetimos esto, pellizcamos con fuerza la boca en el último punto y las bolas de mimbre quedarán envueltas.