Cómo hacer gelatina de flor de cerezo

1. Las flores de cerezo japonesas secas se remojan en agua hirviendo y se reservan para su uso posterior.

2. Konjac en polvo: Utilice una cuchara pequeña para sacar una cucharada de konjac en polvo y leche en polvo, agregue 1000 g de agua fría y azúcar y revuelva uniformemente. La dulzura depende del individuo. Ponlo en una olla con agua hirviendo, cocina por 3 minutos y ponlo en un molde para darle forma. Rompe las hojas de gelatina en trozos y remójalas en agua fría. Vierte el agua fría y el azúcar de roca (también es aceptable el azúcar blanco) y calienta hasta que el azúcar se derrita por completo. Vierta las hojas de gelatina ablandadas en el agua azucarada en el segundo paso, caliente hasta que se derrita por completo, agregue una cantidad adecuada de jugo de limón para lavar las flores de cerezo, vierta en la solución del paso anterior hasta que los pétalos se vuelvan transparentes, apague el fuego , agregue una cantidad adecuada de pigmento y revuelva uniformemente, ponga la mezcla en un recipiente, déle forma y póngalo en el refrigerador.

Método 3: Tome gelatina en polvo y agregue la cantidad adecuada de agua tibia al recipiente. La proporción de gelatina en polvo y agua es de 6:100 g. Revuelva rápidamente con una cuchara para derretir la gelatina en polvo de manera uniforme. Agregue la cantidad adecuada de té de miel de flor de cerezo. Agite bien hasta que florezcan los cerezos. Tome una taza para moler gelatina, agregue el agua de gelatina preparada y coloque de 1 a 3 flores de cerezo en flor en la taza. Colocar en el frigorífico durante 5 horas y disfrutar.