Corregir cabello seco pepino de mar.
Herramientas/Materiales: pepinos de mar secos, agua, platos, ollas, cuchillos.
1. Los pepinos de mar se deben lavar antes de remojarlos. Debe colocarse en un recipiente puro sin aceite y la cantidad de agua debe exceder la superficie del pepino de mar. Requiere limpiar lentamente la superficie de impurezas y sales.
2. Si el pepino de mar no está fresco, es necesario remojarlo en agua. Lo mejor es elegir agua pura tanto como sea posible y luego colocarla en un ambiente de 0 a 5 grados durante 48 horas. Cabe señalar que el agua debe cambiarse cada 8 a 12 horas. Durante el cambio de agua, la superficie se puede limpiar adecuadamente para que el pepino de mar esté más limpio.
3. Después de remojar el pepino de mar durante 48 horas, debes cortarlo por la línea media y luego limpiar los órganos internos y las cosas en la boca durante el proceso de limpieza, debes evitar por completo la contaminación por aceite. . Cabe señalar que hay tendones de pepino de mar blancos en la pared interna de los pepinos de mar, que son comestibles y ricos en valor nutricional, pero afectarán la espuma de los pepinos de mar, por lo que no es necesario lavarlos. cortarlos suavemente en varias secciones con un cuchillo.
4. Ponga el pepino de mar completamente limpio en una olla sin aceite, luego agregue suficiente agua purificada de una vez, póngalo en agua fría y retírelo de la olla. Luego, después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora y luego retírelo después de que se enfríe de forma natural. Debido a que los tamaños individuales de los pepinos de mar son diferentes, las áreas de calentamiento no son necesariamente las mismas. Si algunos pepinos de mar no están completamente cocidos, puedes continuar cocinándolos, pero se deben extraer los mariscos cocidos.
Cómo seleccionar los pepinos de mar;
1. Depende de la edad del pepino de mar: cuanto más largo es el pepino de mar, más nutrientes tiene acumulados y mayor es su valor nutricional. valor. Los pepinos de mar silvestres tardan de tres a cuatro años en crecer, mientras que los pepinos de mar cautivos generalmente crecen rápidamente en aproximadamente un año. La edad del pepino de mar determina la dignidad del pepino de mar.
2. Mire el color: el color de los pepinos de mar en sí es un color protector. El color de los pepinos de mar es básicamente consistente con el color del entorno circundante, como las rocas o la arena del mar. Por lo tanto, el color de los pepinos de mar secos debe ser más oscuro o más claro. No es el pepino de mar perfectamente negro que se dice en el mercado lo que lo convierte en un buen pepino de mar.
3. Mira las espinas: las espinas son gruesas y rectas, las espinas son obviamente largas y delgadas, y la nutrición y el sabor no son buenos.
4. Depende del tipo de pepino de mar: diferentes pepinos de mar tienen diferentes contenidos de mucopolisacáridos, que pueden representar del 5 al 35% de la materia orgánica total de los pepinos de mar secos. El contenido de mucopolisacáridos de los pepinos de mar domésticos comunes es 23,61, mientras que el contenido de mucopolisacáridos de la berenjena de mar es sólo 6. Sin embargo, en algunos pepinos de mar importados, el contenido de mucopolisacáridos es muy alto, como el del pepino de garra negra, que llega a 31,2.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Sea Cucumber.