¿Cómo hacer aceitunas secas?

Materiales de preparación: 500 g de aceitunas, 180 g de jengibre, 100 g de sal, cantidad adecuada de cilantro.

1. Lavar y escurrir las aceitunas y el jengibre preparados y reservar.

2. Pelar y cortar el jengibre en trozos, triturarlo hasta convertirlo en polvo y reservar.

3. Se aplanan las aceitunas en un mortero de piedra.

4. Vierta las aceitunas y el jengibre picado.

5. A continuación, añade la sal fina preparada y revuelve uniformemente.

6. Añade cilantro a las aceitunas y jengibre picado y deja marinar durante 1 día.

Al cabo de 7,1 días, las aceitunas secas marinadas se pueden sacar y disfrutar.