¿Cómo hacer auténticos huevos estofados con cinco especias?

Ingredientes para huevos estofados con cinco especias: 1 libra de huevos de codorniz, 8 hojas de laurel, 2 cortezas de canela, 1 chile seco, cantidad adecuada de pimienta, 2 azúcar de roca, 4 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de polvo de cinco especias.

Cómo hacer huevos estofados con cinco especias

Paso 1: Lavar los huevos de codorniz y reservar.

Paso 2: Hervir en agua fría, llevar a ebullición a fuego medio, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

Paso 3: Inmediatamente después de cocinar, saca el agua fría remojada, pela las cáscaras y reserva (si no te gusta pelar, puedes triturar las cáscaras de los huevos para que queden más ricas.

Paso 4: Prepara los ingredientes

Paso 5: Añade la cantidad adecuada de agua fría a los ingredientes y deja hervir.

Paso 6: Vierte los huevos de codorniz. con las cáscaras de huevo peladas y tapar y cocinar a fuego lento durante 40 minutos.

Paso 7: Abrir la tapa y cocinar a fuego medio durante 15 minutos para reducir el jugo (apagar el fuego y dejar en remojo durante la noche). pelar).

Octavo paso, está delicioso~