¿Por qué los caquis y los cangrejos son venenosos si se comen juntos?
Comer caquis y cangrejos juntos no provocará intoxicación, pero sí indigestión.
El ácido tánico contenido en los caquis es el mismo que el ácido tánico del té. El ácido tánico y la proteína de la carne de cangrejo producirán proteína de ácido tánico, que es más difícil de digerir. Comer los dos juntos sólo provocará indigestión y no provocará intoxicación.
Además, no se debe beber té al mismo tiempo que se comen cangrejos. El té diluirá el jugo gástrico y el jugo gástrico tiene un efecto bactericida y puede matar las bacterias que transportan los cangrejos. El contenido de ácido tánico en el té es alto. El ácido tánico y la proteína de la carne de cangrejo producirán proteína de ácido tánico, que es más difícil de digerir y puede provocar vómitos, dolor abdominal, diarrea y otros síntomas.
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Precauciones al comer cangrejos:
1. No comer cangrejos muertos o que no estén bien cocidos al vapor. Los cangrejos vivos deben cocinarse al vapor y cocinarse bien. Los cangrejos vivos pueden expulsar bacterias del cuerpo a través del metabolismo. Una vez que un cangrejo muere, las bacterias en el cuerpo se multiplicarán y descompondrán la carne del cangrejo. Algunas bacterias también producirán toxinas, provocando intoxicación alimentaria.
2. Al comer cangrejos, puedes agregar un poco de jugo de jengibre para condimentar, que no solo puede eliminar su olor a pescado, sino que también neutraliza su naturaleza fría, facilitando la absorción de nutrientes. ?
3. Los cangrejos tienen frío. Las personas que suelen tener miedo al frío y son propensas a los dolores de cabeza pueden poner más jengibre al comer cangrejos. También pueden beber un poco de vino de arroz, que no solo puede ahuyentar el frío. , pero también desinfectar y esterilizar.
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