¿Qué fruta tiene una cáscara similar a la canela, una forma un poco más grande que un maní y una fruta roja, pegajosa y dulce?

Tamarindo.

El tamarindo, también conocido como tamarindo, tamarindo, tamarindo, ojos dulces, etc., es un árbol de hoja perenne del género Tamarindaceae de la familia Sumaceae. Originario de la India y África tropical, el tamarindo no es sólo un sabor sino también una fruta.

Hábitos de crecimiento:

El tamarindo es más adecuado para crecer en áreas con altas temperaturas, mucho sol, clima seco y estaciones secas y húmedas diferenciadas. El crecimiento y desarrollo normal, la floración y la fructificación requieren condiciones ambientales con una temperatura promedio superior a 10°C, temperatura acumulada anual alrededor de 7500°C, precipitaciones inferiores a 1000 mm y horas de sol superiores a las 2200 h. El tamarindo no tiene requisitos estrictos sobre las condiciones del suelo. Puede crecer bien en suelos rojos subtropicales del sur sueltos y fértiles, suelos de color rojo ladrillo y suelos franco arenosos aluviales, pero no crecerá bien en suelos arcillosos y áridos.

Valor alimenticio:

La carne de tamarindo es rica en azúcares reductores (glucosa, fructosa), ácidos orgánicos (principalmente ácido tartárico, seguido del ácido oxálico, ácido málico, ácido succínico, ácido cítrico , Ácido quínico), ácido de frutas (principalmente ácido furfúrico, seguido de acilactosa, abelosa), minerales (principalmente calcio, potasio y fósforo, seguidos de magnesio y zinc), vitaminas (principalmente b1b2b6) y 89 sustancias aromáticas y una variedad de pigmentos. además de proteínas, grasas, etc. Las semillas representan el 30% del fruto y contienen proteínas, grasas, fibra cruda, carbohidratos, cenizas, taninos y otras sustancias.