¿Cómo hacer pastel de panal de limón?
Ingredientes
45 g de azúcar en polvo, 120 cc de agua, 20 g de nata para montar, 2 huevos, 15 g de miel, 75 g de leche condensada, 1 limón, 90 g de harina baja en gluten, bicarbonato de sodio 1 cucharadita
Forma de elaboración
Engrasar y enharinar el modelo de bizcocho y reservar. Pelar el limón con un cuchillo, cortar la cáscara en trozos pequeños, exprimir el jugo de limón, calentar la mantequilla sin sal en el microondas por 30 segundos hasta que se derrita, luego agregar los huevos uno a la vez y mezclar bien, luego agregar el azúcar, la miel, la leche condensada. , agua, jugo de limón y cáscara de limón, mezclar bien, tamizar con harina baja en gluten y bicarbonato de sodio, verter en un molde para hornear, dejar reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos, meter en el horno precalentado, hornear a 180 grados.
Bizcocho de panal
Condimentos
Harina para bizcocho: 100 bicarbonato de sodio: 5 aceite de maíz: 100 azúcar fina: 100 agua: 180 leche condensada: 170 huevos: 2 -3 piezas (según tamaño).
Condimentos
Pasos específicos
Paso 1
1 Precalentar el horno a 190 grados, calentar el azúcar y el agua hasta El azúcar. Se derrite completamente en agua azucarada y se deja enfriar.
Paso 2
2. Batir dos huevos, añadir la leche condensada y remover uniformemente.
Paso 3
3. Añade 100 gramos de aceite de maíz y revuelve hasta obtener una pasta.
Paso 4
4. Mezcle el bicarbonato de sodio y la harina para pastel, tamice y revuelva hasta obtener una masa uniforme.
Paso 5
5. Agrega el agua azucarada en el paso 1 varias veces, revuelve uniformemente y luego agrega hasta que esté completamente mezclado.
Paso 6
6. Cubrir con masa o film transparente y dejar reposar 1 hora. Vierte en el molde, preferiblemente con papel engrasado en el fondo del molde, y hornea en el horno precalentado por 40 minutos.
Paso 7
7. Después de sacar del horno, enfriar y desmoldar, cortar horizontalmente desde la mitad del cuerpo del pastel para exponer la estructura interna del panal.
Paso 8
8. El sabor será mejor después de la refrigeración. (PD: el alto contenido de aceite y azúcar no es apto para el consumo)