Métodos y recetas auténticos con despojos de res

Materiales de preparación: una libra y media de despojos de res, una cantidad adecuada de apio, una cantidad adecuada de chile seco, media libra de pimienta, una cantidad adecuada de jengibre, tres dientes de ajo y dos plántulas de ajo.

1. Primero limpia los despojos de res y córtalos en tiras, como se muestra en la siguiente imagen:

2. Luego enjuaga y escurre nuevamente el agua y reserva, como se muestra en. la siguiente imagen:

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3. Luego prepare los ingredientes necesarios, como se muestra en la siguiente imagen:

4. Cocine todos los ingredientes previamente preparados y saltee. hasta que esté fragante, como se muestra en la siguiente imagen:

5. Luego agregue los chiles secos, los tallos de apio y los brotes de ajo y saltee juntos, como se muestra a continuación:

6. cantidad adecuada de salsa de chile, como se muestra a continuación:

7. Luego agregue los despojos de res. Vierta y saltee, como se muestra en la imagen a continuación:

8. una cantidad adecuada de vino para cocinar y hojas de apio, como se muestra en la siguiente imagen:

9. Agregue una cantidad adecuada de agua, sal y glutamato monosódico, como se muestra a continuación Como se muestra en la imagen:

10. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 5 minutos, como se muestra en la siguiente imagen:

11. Finalmente ponlo en la olla y ya podrás comerlo, como se muestra en la siguiente imagen:

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