¿Cómo reducir el picante de la pimienta de Hangzhou si es demasiado picante? ¿Necesito quitar las semillas de los huevos fritos con pimienta de Hangzhou?

Los huevos revueltos con pimienta de Hangzhou es un plato súper delicioso, pero mucha gente está muy confundida a la hora de preparar este plato y no sabe si quitarle las semillas. De hecho, quedará más picante si no se le quitan las semillas, depende de tu gusto. ¡A continuación, déjame mostrarte cómo hacer huevos revueltos con pimienta de Hangzhou! Cómo reducir el picante del pimiento de Hangzhou demasiado picante

La solución al problema del pimiento de Hangzhou demasiado picante es la siguiente:

1. Limpiar y quitar las semillas del Pimienta de Hangzhou.

2. Hervir el agua antes de comer.

3. Puedes añadir una cantidad adecuada de vinagre durante el proceso de cocción.

4. Una pequeña cantidad de almidón también puede reducir el picante de la pimienta de Hangzhou. ¿Necesito quitar las semillas de los huevos fritos con pimienta de Hangzhou?

No es necesario quitar las semillas.

Ingredientes:

10 setas shiitake secas, 2 huevos, 4 pimientos, 5 dientes de ajo, 2,5g de sal, 5g de salsa de soja light y aceite de cacahuete.

Preparación:

1. Batir dos huevos y reservar.

2. Remojar los champiñones en agua tibia previamente hasta que no quede núcleo duro y luego cortarlos en tiras.

3. Lavar el pimiento y cortarlo en trozos pequeños.

4. Pelar y cortar los ajos en rodajas.

5. Poner una cantidad adecuada de aceite de cacahuete en la sartén. Cuando el aceite esté caliente, añadir el huevo líquido y esparcirlo rápidamente.

6. Añade un poco más de aceite de cacahuete, añade los dientes de ajo y saltea hasta que estén fragantes.

7. Colocar las tiras de champiñones cortadas.

8. Añade el pimiento, añade una cucharada de agua hervida y sofríe a fuego medio-bajo hasta que los champiñones estén cocidos.

9. Añade media cucharada de sal y una cucharada de salsa de soja light, sofríe uniformemente.

10. Añade los huevos revueltos, sofríe a fuego lento durante 1 minuto hasta que los huevos estén fragantes, luego apaga el fuego y retira.

Consejos:

Los huevos pueden absorber fácilmente el sabor de la sal, por lo que no agregué sal al freír los huevos y los agregué después de condimentar todo el plato de manera uniforme. No tiene que preocuparse de que los huevos terminados no tengan sabor. Cuando los lleve a la mesa, sabrá qué tan fuertes son para absorber sabores. Cómo hacer huevos en conserva con pimienta de Hangzhou

Ingredientes: Cantidades adecuadas de huevos en conserva y pimientos verdes y rojos.

Salsa: 9 g de salsa de soja de pescado al vapor, 15 g de agua purificada, 3 g de salsa de soja light, 1,8 g de azúcar, 0,9 g de rocío fresco picante, 2,1 g de vinagre balsámico, 1,5 g de aceite de sésamo, 0,6 g de aceite de chile.

Pasos para hacer huevos en conserva a la pimienta de Hangzhou:

1. Para hacer huevos en conserva a la pimienta de Hangzhou se suelen utilizar huevos en conserva pequeños, basta con pelarlos y lavarlos. Si se trata de un huevo en conserva grande, lo mejor es cortarlo en varios trozos después de pelarlo.

2. Cortar los pimientos verdes y rojos en tiras o aros, escaldarlos en agua hirviendo y reservar.

3. Junte todos los condimentos de la salsa y mezcle bien.

4. Poner los huevos procesados ​​en conserva en un plato o bol, poner encima los pimientos verdes y rojos, verter la salsa preparada, mezclar bien y servir.

Explicación adicional: Si te gusta la comida picante, puedes reemplazarla con chiles más picantes, o puedes asar los chiles al fuego para hacer pimientos asados, lo que hará que los huevos en conserva de pimientos asados ​​tengan un sabor único. .