¿Cómo pueden las barricas de madera contener vino así?

2. El envase del vino tinto sirve para que el vino tinto absorba mejor el aroma de las barricas de roble. Las barricas de roble tienen muy buena permeabilidad al aire y pueden aportar suficiente oxígeno al vino tinto.

3. Sin que entre aire en la barrica, el vino de la barrica no saldrá. Si el vino vuelve a salir, la presión dentro del barril será menor que la presión fuera del barril, por lo que la parte superior del barril se aprieta y el vino que está debajo no se puede liberar.

4. Los barriles grandes utilizados para la elaboración de cerveza generalmente pueden usarse durante 2 o 3 años y pueden proporcionar un buen ambiente para el vino.

5. En primer lugar, las barricas de roble se utilizan como recipientes para la fermentación o maduración del vino, no para almacenar vino. En otras palabras, la función de la barrica de roble es añadir aroma y sabor al vino, no utilizarla como botella de vino y mucho menos servir el vino sobrante. Es mejor verter un plato de basura en una olla de sopa aromática.

6. En segundo lugar, la mayor parte del vino que bebes cada día es embotellado. Si no puedes terminar una botella a la vez, puedes sellarla con un corcho o tapón de vacío y gas inerte, o modificar el vial y guardarlo en una vinoteca o refrigerador. Lo mejor es terminarlo en 3 días.