Cómo hacer pollo asado con castañas de Guangdong

Ingredientes: 160 gramos de castañas, 1 pollo, 200 gramos de carne magra, 1 coco, 4 dátiles rojos.

Complementos: 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal.

1. Las castañas son con cáscara, y también puedes comprar castañas con cáscara.

2. Lavar el pollo y cortarlo en trozos grandes.

3. Después de que hierva el agua de la olla, agregue los trozos de pollo y la carne magra. Hervir el agua para eliminar el olor a sangre.

4. Después de hervir el agua en una olla pequeña, se ponen las castañas. Se escaldan las castañas con agua caliente y se puede quitar la capa exterior fácilmente.

5. Rodajas de coco.

6. Quitar el hueso de los dátiles rojos, poner en una olla sopera el jengibre y el coco y añadir agua.

7. Añade los trozos de pollo y la carne magra.

8. Añade las castañas.

9. Después de hervir a fuego lento, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1,5 horas. Agrega sal al final y sirve.