Receta de auténtica sopa de fideos: una guía completa para cocinar auténtica sopa de fideos

Ingredientes: 150g de fideos, 1 cucharada de salsa de soja, media cucharada de manteca de cerdo, cantidad adecuada de agua caliente, 1 cebolla verde.

Método: Hervir una olla con agua y añadir los fideos después de que hierva el agua. Una vez que hierva, agrega agua fría. Cuando vuelva a hervir, apaga el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante unos minutos. Ponga la salsa de soja y la manteca de cerdo en un bol de fideos y vierta agua hirviendo. Corta las cebollas verdes en rodajas. Después de que la manteca se derrita y salga el aroma, saca los fideos y ponlos en un bol para fideos. Espolvoree las cebollas verdes picadas sobre los fideos.

2.

Ingredientes: Una zanahoria, cantidad adecuada de harina, un poco de sal y un poco de pimienta.

Elaboración: Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en tiras. Calentar la cacerola de aceite, sofreír las zanahorias y añadir agua según la cantidad de fideos. Después de que el agua hierva, baje el fuego y cocine las zanahorias hasta que estén medio cocidas. A continuación, enciende el fuego. Cocine hasta que los fideos estén cocidos y las zanahorias tiernas. Agrega sal y un poco de pimienta y retira de la sartén.

3.

Ingredientes: Fideos para una persona, carne picada, lechuga, huevos estofados, cebollas verdes, sal, salsa de soja, aceite de sésamo, glutamato monosódico, vinagre, pimienta, pimienta.

Método: Preparar los materiales y hervir agua. Espere a que hierva el agua, agregue sal a la carne picada, un poco de salsa de soja ligera y vino de cocción para darle sabor. Coge un poco de lechuga y lávala con agua. Lavar las cebollas y cortarlas en cebolletas picadas. Prepare un bol con aceite de sésamo, sal, salsa de soja, vino de cocina, un poco de vinagre, pimienta y glutamato monosódico. Después de que el agua hierva, usa una cuchara para verter el agua en un recipiente. Añade los fideos y deja hervir con una pizca de sal. Mientras se cocinan los fideos, saca el wok, caliéntalo con un poco de aceite de sésamo, añade la carne picada y sofríe hasta que esté cocida. Una vez cocidos los fideos, apaga el fuego, recógelos con los palillos y agrégalos a la sopa. Agregue la lechuga, la carne picada, la cebolla verde picada y los huevos estofados picados.