Cómo preparar un auténtico té de melón de invierno Los pasos para preparar un auténtico té de melón de invierno son los siguientes:
1. Ingredientes: 800 gramos de melón de invierno, 100 gramos de azúcar moreno y 100 gramos de azúcar de roca.
2. Lavar y cortar en dados el melón de invierno (conservar la piel y las semillas), añadir el azúcar moreno, mezclar bien y dejar reposar en la olla unos 15 minutos.
3. Poner en la olla el melón de invierno, el agua con azúcar moreno y el azúcar de roca. Después de hervir a fuego alto, baje a fuego lento y siga hirviendo hasta que el almíbar se espese y el melón de invierno se vuelva marrón y transparente.
4. Filtra el jugo cocido, déjalo enfriar, ciérralo en una botella de vidrio limpia y guárdalo en el frigorífico. Cuando beba, dilúyalo con agua tibia o agua helada y controle usted mismo el dulzor.