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¿Las patatas tienen orígenes históricos?

Las patatas son originarias de Perú y Chile en la Cordillera de los Andes de América del Sur. El lago Titicaca, a 3.800 metros sobre los Andes, puede haber sido el primer lugar donde se cultivaron patatas. Hace unos 7.000 años, una tribu india emigró del este a los Alpes y los Andes, acampó cerca del lago Titicaca y se ganó la vida cazando y recolectando. Fueron los primeros en descubrir y comer patatas silvestres.

Los cultivares de patata más importantes son los tetraploides. Las patatas tetraploides se encuentran en todo el mundo. Fue introducido originalmente a España en Europa desde Colombia en América del Sur en 1570. Después de la selección artificial, se convirtió en un tipo de día largo.

A mediados del siglo XVI, un colono español trajo patatas a Europa desde América del Sur. En aquella época, la gente siempre apreciaba la belleza de sus flores y las utilizaba como decoración.

En 1586, los británicos derrotaron a los españoles en el Caribe, recolectaron tabaco y otras semillas de plantas de América del Sur y trajeron patatas a Gran Bretaña. El clima británico es propicio para el cultivo de patatas, que son más altas y más fáciles de manejar que otros cereales.

Más tarde, una agricultora francesa, Ann Obamanqi, descubrió mediante observación a largo plazo y práctica personal que las patatas no sólo eran comestibles, sino que también podían convertirse en pan. Después de eso, los agricultores franceses comenzaron a cultivar patatas a gran escala.

En 1650, las patatas se habían convertido en el principal cultivo alimentario de Irlanda y comenzaron a extenderse por toda Europa.

En el siglo XVII d.C., las patatas se habían convertido en un importante cultivo alimentario en Europa y se introdujeron en China. Debido a que las patatas son muy adecuadas para crecer en zonas alpinas donde los rendimientos originales de grano son extremadamente bajos y sólo se puede cultivar avena, se extendieron rápidamente en Mongolia Interior, Hebei, Shanxi, el norte de Shaanxi y otros lugares. Los cultivos de alto rendimiento como las patatas, el maíz y las batatas introducidos desde Estados Unidos se han convertido en el principal alimento de los pobres y han desempeñado un papel importante en el mantenimiento del rápido crecimiento demográfico de China.

Fue traído de regreso a Estados Unidos por inmigrantes irlandeses en 1719 y comenzó a cultivarse en Estados Unidos.

Cuando Pedro el Grande viajó por Europa a principios del siglo XIX, gastó una gran suma de dinero en comprar una bolsa de patatas y las plantó en el jardín del palacio. Más tarde, poco a poco se convirtieron en cultivos privados.